有段小视频，我用文字与大家分享。
在一个城中村内一个窄小的巷子里，有一个移动的买炒米粉的摊贩，他的机动三轮车上，前面固定着一块方形的牌子，红底白字地写着两行字：“炒粉炒面，福鼎肉片”，后面架起了简易厨房操作台，一只液化天然气瓶，一个炒锅，一个上面有特制凹坑的泡沫内，嵌着十几个鸡蛋，旁边还有六七个白色的塑料袋，里面装着洗好的豆芽、青菜等几种典型的配菜。
炒米粉的师傅看起来四十多岁，体型偏瘦，皮肤白净，他上身穿着大小格子相间的暗红色衬衫，胸前系着一个深色的方格围裙。此时炉火正旺，红黄色的火苗舔着锅底，他正在给一位顾客炒米粉，锅里冒着热气。只见他左手拿着炒锅一前一后地晃动，右手拿着银白色长杆炒勺在锅里咣里咣当地搅动，他动作熟练，眼睛根本不看炒锅，全凭感觉行事。
看得出，他神色紧张，脑袋晃来晃去，脖子伸得长长的，眼睛机警地东张西望。突然，说是迟，那是快，他似乎看到了什么，迅速放下了炒锅，勺子也停止了翻炒，锅底的火并没有熄灭，但是已经调小，不到几秒钟，他已敏捷地骑上了三轮车的驾驶位，车子瞬间秒启动，加速向前跑去。锅里的米粉还冒着热气。
“老板，怎么啦？”那位等待的年轻顾客见状，忙问。
“巡查来了！”师傅边跑边喊着回答。
“那我的饭怎么办？”顾客在后面边追边着急地问，因为他已经交了钱。
“跟着我跑！”忙乱中，师傅不忘提醒顾客。
“老板，你等一下我，饭要糊了！”顾客一直盯着他的饭。
这时，师傅停下了车，快速拿起勺子，在锅里拨拉了几下。
他对顾客说：“你帮我推着车，我来炒！”
“啊？”顾客听到这个要求，一脸懵逼，只好按着他说的照办。
但师傅觉得顾客推车有点慢，又停止了炒饭，又骑上车子，他一边开着车，一边对顾客说：“前面路口汇合！”
顾客在前面路口等了一会儿，不知师傅骑着车在哪里躲了一会，又出现了。他又开始咣咣当当地炒开了，还是那样，眼睛四处张望，手里炒个不停。
五分钟后，顾客终于吃上了他的饭，他看着师傅又在给其他顾客炒饭，他满脸疑惑地问他：
“老板，你这么累，能挣多少钱呀？”
师傅笑容满面，脱口回答说：
“挣不挣钱无所谓，主要是刺激！”
听着他们的一问一答，看着炒饭师傅乐观的笑容，我的心里有点心酸。
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