记录今天的美食之旅，土菜馆里吃野味

今天跟朋友一起专程来到嘉善土菜馆吃野味。下午土菜馆老板毛叔开始准备晚餐了，第一件事情就是杀蛇，woh！带着好奇又害怕的心情跟着毛叔看杀蛇。只见一条大蛇盘旋在一个粗塑料袋里，毛叔眼疾手快，捏着蛇脖子让蛇头从塑料袋里露出一个头，一剪刀下去，蛇头就剪下来了。毛叔说这是一条乌梢蛇，是专门食用的蛇。今晚做椒盐蛇，带皮吃。难得的营养美味，好期待哟！

毛叔土菜馆最有名的一道菜是牛头，半个水牛头有八斤重的肉。想象一下大家围坐一桌，半个牛头搬上桌，该有多壮观啊！

老板娘说晚上还有家乡土鸡，野鸽子，花生芽炒胡萝卜，太期待啦！

晚餐时间到了，走进暖气烘烘的餐厅，一看一大桌，简直是盛宴啊！

椒盐蛇

记录今天的美食之旅，土菜馆里吃野味

喷喷香，椒盐味野味扑鼻而来，迫不及待拿一块像吹口琴一样一丝一丝咬，又鲜又香带嚼劲，一大桌朋友一起吹口琴，真是津津有味好滋味。

最隆重的是牛头，看！

记录今天的美食之旅，土菜馆里吃野味

从来没吃过这么原始面貌的菜肴，半个大牛头啊！

毛叔说从早上一直烧到现在，吃起来会是什么味道呢？

毛叔儿子给我夹了一块面颊上的牛肉，他说这是最活的肉，因为牛天天吃草这块肌肉运动最多。

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蘸上辣酱，咬一口，天哪！太嫩了。肉是松的活的，口感就像水晶淆肉，但是比淆肉活，弹性十足，吃得出水分和胶原蛋白。吃完一大块又去夹了一块！毛叔说今天大家吃完，结果十一个人撑死了还是吃不完，毛叔终于放过大家了，说把剩下的肉割下来明天还能炒一大盆韭菜牛头肉。

今天的野味还有土鸡，野鸽汤，虾，吃到了从来没吃过的花生芽，新鲜农家菜，味美无法形容。

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真正的美味来自于好食材，野生活杀最高档，新鲜现炒最健康。美味是人生！