自《芈月传》开播，称赞与吐槽纷至沓来。正是“成也芈月，败也芈月”，不管怎样，炒得火热的《芈月传》已接近尾声，各位是无力吐槽还是恋恋不舍呢？

今天，好物君冒着冬日严寒，为各位送上一些历史小知识与一本芈月食谱。让各位在家煲剧的同时，掌握正确追剧的姿势与剧中妇人的巧手，煲一碗热粥来养生。

吃在秦国的正确姿势

日前网上流行起这样一组图片，仔细解释了一个吃货穿越到秦国有多难过。

吐槽得很犀利呢~《芈月传》中确实出现了西红柿、铁锅、煎鱼……

经过我的仔细甄别，西红柿的确是大 Bug，但所谓铁锅却是看不真切。锅内是汤水类的食物，极可能在熬粥，用的是陶釜也说不定。

至于煎鱼，当时也不一定没有。早在新石器时代，长江中下游先民就有用石板煎烤鱼、肉的先例，河姆渡文化鲻山遗址曾出土过相关遗迹。

此外，有朋友反映煎鱼旁边的“麻辣烫碗”好穿越，其实编剧和导演大人是想表现精美的楚国漆器吧！道具组也太不给力了。

▲中国国家博物馆馆藏漆耳碗

这才是战国时的漆器，至今仍不褪色，美轮美奂。

反吐槽：漫画中的史实 Bug

这组漫画中有一个让我不得不站出来争辩的重大 Bug。谁告诉你“水稻原产东南亚，咱中原这会儿没有”？！这样曾研究河姆渡文化饮食的我坐不住了。

早在公元前 5000 至公元前 7000 年的河姆渡文化遗址，我国长江中下游地区就已经发现了大量水稻遗存。“有人从稻谷堆积的厚度及面积推算，稻谷总量当在 100 吨左右，可充 400 多人一年的口粮。”

▲河姆渡文化稻谷遗存

河姆渡文化发现的稻谷遗存中，籼稻、粳稻、野生稻均有存在，通过出土的骨耜、骨镰分析，早在河姆渡先民时期，已出现驯化稻。虽然产量低，但先民已经掌握了种植水稻的技术。

至今，我国境内已经发现了 100 余处史前水稻遗存，范围遍布长江、黄河流域。就连河南舞阳的贾湖遗址，都曾发现过用于脱壳、磨面的石磨盘。

▲河南舞阳贾湖遗址出土石磨盘

事关史实，大家千万不要被误导呀！即使产量低，秦王宫还是能吃到粳米饭的。后宫美人之所以煮得一手好粥，可全靠它了。

吃在秦国

除了粳米，我们还能在秦国吃到什么呢？后世记录前朝事，吕不韦组织门课所撰《吕氏春秋》内记载了不少当时关于吃的讲究。篇幅有限，我们仅节选季节饮食部分来看看。

春月：“食麦与羊，其器疏以达。”夏月：“食菽与鸡，其器高以觕。”秋月：“食麻与犬，其器廉以深。”冬月：“食黍与彘，其器宏以弇。”

说的是：“（天子）春季吃的食物是麦子和羊，使用的器物纹理空疏而通达；夏季吃的食物是豆子和鸡，用的器物高而且大；秋季吃的食物是麻子和狗肉，用的器物锐利而深邃；冬季吃的食物是黍米和猪肉，使用的器物宏大而敛口。”

除此以外，野生狩猎来的禽类、野兔，采集来的野菜、藻类、山菌，还有一些水中的鱼鳖、虾蛤都是老百姓的“牙祭”良品。（其实早在新石器时代，这些就是人们的主食。）

▲鼎 ▲簋 ▲簋

至于器皿，青铜鼎、簋（guǐ）是祭祀用的，不应出现在餐桌上。王宫使用漆器、青铜器很正常，但烹饪用到的主要还是陶灶、陶釜等陶制器皿。

此时的铁器用于征战，少数用于农作，是不会用来铸锅的。这时已有箸，即筷子，但主要用来分菜，吃饭是不用筷子的。并且早在新石器时代已有匕，商时有匙，用于分粥、饭、菜。

从新石器时代开始，釜是寻常人家加工饭菜的主要器皿，可以用来煮食各类食物，还能配合甑（zēng）用来蒸食饭、菜。此外生食、用石板煎、烤，用火炙都是可以用到的食物加工方式。

想学历史知识，与其抱着电视剧吐槽不断，不如正经看几本书。有古文功底的，可以看看《战国策》和《楚辞》；当作休闲活动的，可以看冯梦龙的章回体小说《东周列国志》；想要纵观历史的，一定要拜读翦伯赞先生的《中国史纲要》。看罢它们，再论战国你也能侃侃而谈啦！

手把手教你成为美食家

冬季寒冷，人体易气虚、体寒，吃些养胃健脾、补血益气的汤、粥，是养生的良方。书归正传，看罢历史知识，我们还是瞧瞧能学到什么手艺吧！

梨粥

为了给楚威王去火，威后让厨房准备的竟是当时并不存在的绿豆糕。真想问一句，你是猴子请来的逗比吗？

连我妈都说，芈姝的手段比她娘威后的高明得多。同样是清热去火，这碗梨粥一下就把秦王勾到了椒房殿。

虽然大王说“做这粥不胜繁琐”，但在我看来，它是众多粥品中最易上手的一道了。

做法：将梨去皮去核，捣烂过滤取汁，粳米小火慢慢熬粥即成。

功效：清热去火，祛痰止咳。

红枣鹌鹑汤

不过看这阵势，芈姝你是怕秦王不上火啊……虽然红枣鹌鹑汤性温和，但却是滋阴补肾的良品。你们这是要做啥？

做法：把洗净的红枣、陈皮，鹌鹑一起放入锅中，加水煮沸，撇掉浮沫，加入生姜、葱、精盐和花椒，用小火煮烂即可。

功效：滋阴补肾、祛风助阳。

山药小米粥

不过，人家还会熬制暖胃安神的山药小米粥呢！累坏的身体还能补回来。

做法：将山药洗净捣碎或切片，与小米一同放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约半个小时，至粥稠软烂即可。

功效：安神暖胃，补中益气。

红枣汤

不过芈姝的梨粥再厉害，还是不如芈月。看人家这碗红枣汤多用心！

做法：将去核洗净的红枣、红豆浸泡两小时后加入清水煮沸，放入去壳留肉的桂圆，大火煮沸，再用文火炖上一小时。

功效：安神补血，健脾养胃。

补足气血，女人才能滋润、美丽，容光焕发。男人是别人的，身体是自己的，养得健康才有力气演到最后。

虽然红枣黑豆黄芪粥、薏米山药粥都是芈月怀孕时，挚姑姑给出的方子，但在平时我们也能食用。

红枣黑豆黄芪粥

做法：黄芪入水煮，约 15 分钟后去渣取汁，再将黑豆、红枣、粳米同入汁中熬粥，待粥成后加白糖调匀即成。

功效：补虚益气，养血安神。

薏米山药粥

做法：薏米加入粳米加水煮粥，快成时加入去皮洗净的山药小段，煮至软糯即成。

功效：健脾渗湿，滋补肺肾。

姜蜜

有了这些汤、粥，想必冬季养生是够了，再来一样让威后、芈姝、芈月都爱的姜蜜，算是锦上添花。

做法一：生姜研磨成汁，加入蜂蜜调匀即成，可贮藏。

做法二：生姜切丝或切片，加入开水，浸泡 10 分钟左右，待水温低于 60℃，去除姜块，加入蜂蜜调匀，即做即用。

功效：温中散寒，暖胃止咳。

除了养生的汤、粥，这秦宫倒也不缺杯中物。

樊长使会酿桂花米酒。

嬴夫人也会酿造桂花酒。

此外，赢夫人或许还会酿造菊花酒。

就算深处宫中的王后娘娘，也学会了赏析椒柏酒。

不说编剧本身好坏，它征服我的，是秦王与芈姝大婚的那八分钟。一趋一止，一举一动，都极合周礼、极为考究。

《芈月传》在一定程度上，有复原历史的趋势与意向，但它不是纪录片，所以我们的要求点到为止即可。通过追剧，达到了休闲的目的，顺便学学养生的秘诀，不是很好么？