推磨

刚刚看到简友蓝江写的文章里，提到了推磨。好像瞬间将我拉回到小时候，关于推磨的一幕幕回到脑海。     

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八九十年代，苏北地区，煎饼是主食。所以隔三差五要推磨磨麦糊。头晚母亲把小麦倒出来，择捡沙子，土块，再把小麦淘洗干净，放在大箩里晾着，我们就知道明天早上要推磨了，心里很不情愿。                            那时候感觉推磨真是件苦差事啊，每每天还没亮的时候，母亲就喊我和姐姐起床推磨，小孩贪睡根本起不来，嘴里响亮地答应着：“哦（此处是拖长音调的），起来啦！”可是眼睛一闭，又睡着了，然而终究是不踏实，竟然做梦已经起来，抱着磨棍推磨呢。我姐比我懂事，毅力大，好喊，喊了就起。很多时候她们推完一盆糊糊，我还没起床。我姐虽说比我懂事，终究也是孩子，只比我大四岁，心里还是有些不平衡，一待我妈停下换盆，放鏖子烙煎饼，立刻跑到床前掀开被子，把我从床上薅起来，嘴里还说：“二滑头，懒蛋包，快起来。”我才磨磨蹭蹭起床。                                    为了让我起床，我妈真是手法多样，先是言语夸赞：“我家二丫头真好，看看多好喊，马上就会起了，对吧？”这话一般都奏效；要不就会用零食诱惑：“抓紧起啊，有好吃的，谁起就有，睡觉就没有啊”，零食的诱惑大，往往话刚落音，人就起来了，大多是一个萍果，或一把炒熟的花生（那时时物质匮乏，哪有别的什么零食啊）；还有就是允诺：“好好干，过几天上集给你买本闲书看。”     

磨比这大多啦

磨道上我们一圈一圈的转，我眼睛忍不住盯着粮盆和我姐，希望她快快向磨眼里下粮，然而她不紧不慢，很有规律每转个五六圈，才用勺子舀起半勺麦和一点水倒在磨眼里。我又希望她每勺能多倒粮，但她根本不睬我。我有时实在忍不住了，抢过勺子倒下一大勺，然而现世报来得太快，两圈后糊糊变得粗粗糙糙，还有半个麦粒出来了，很显然要翻工。这时我姐狠狠地瞅我几眼，拿起勺子将那些糙糊刮起来再倒进磨眼，我只好老老实实地转磨道啦。有时转着转着打起瞌睡，磨棍掉了，脚下还在走，我姐就大声呵斥，我嘴里哪会承认，然而磨棍在转盘里麦糊上的划痕就是铁证。我觉得自己在磨道里转成了一头驴。我是真羡慕家里有驴的人啊，要推磨把驴套上就行。

驴推磨

整个推磨过程要持续两个多小时，往往快干完时，天也亮了，太阳出来了。冬天无所谓，夏天就太热了。好不容易最后一勺麦倒进磨眼，我来了精神紧走起来，多转个五六圈也无妨。一待我姐说好了，撂下棍子就跑。先切葱，再切韭菜，舀点酱豆，再拿几个鸡蛋，巴巴得端到我妈跟前，此时我妈正坐在烟熏火燎的鏖子前烙煎饼，看到我这个样子说：“出去等着。”我就搬个板凳坐在外面等。不大会儿，几叠喷香油亮的菜煎饼就端出来，我们几个抓起煎饼就咬，往往会烫得直吐舌头，香，太香了。现在在店里吃菜煎饼，品种丰富，调料俱全，却怎么也吃不出当年的味道。        我那时一直想不明白两件事：一是为什么推磨不能等睡饱了，天亮再推。二是为什么我家不能喂头驴呢？