爸爸的老家宁海过元宵时要包一种汤包，其样貌介于馄饨与饺子之间，其口感更是鲜香滑嫩。
话说这汤包可是宁海的特产，独特的样貌加以独特的口感，一下就攫住了我的心。初尝汤包，我便 吵着嚷着要爸爸教我做汤包，爸爸无奈，操起锅铲就先教我第一步：炒馅。“首先，将咸菜、花生、笋、豆腐干等食材切成小块。”爸爸一本正经地指挥，我有模有样地切菜。“再把菜放下锅，翻炒至熟。”爸爸继续认真指挥，我的一双小手操着铲，辗转反侧，炒、铲、刮、辗，一番折腾。炒熟装盘，满盘浓香。 这 可比馄饨馅的色泽油润多了，而且已被炒过，愈发诱人。
爸爸立即开始教学下一道工序：包皮。这皮的材质也不足称奇，就是市面上普通的馄饨皮。“首先，把馅堆在皮的中心，右下角的皮扯至左上角的偏右侧，新扯出来的两个对角自上而下粘在一起。” 我瞅着 爸爸的 一双手上下翻飞 ，一个个玲珑的汤包便活脱脱坐在盆里。我的一双笨拙小手也赶快跟上：一堆、一扯，一粘……露馅了。再来！一堆，一 扯，一粘……诶怎么有两张 皮？再来！一堆，一扯，一粘……成功了！瞅着眼前这个白白胖胖、鼓鼓囊囊但做工不算精细的小汤包，心中乍然生出几分成就感来。
一气儿做了一盆后，便是最后道工序：蒸煮了！一群白皙的汤包统统闷进蒸锅，爸爸教我如何控制火候，控制时间 。
汤包出锅了！外皮爽滑，晶莹剔透，中心蕴藏的香馅儿隐约可见。一口下去，唇齿间溢满浓香，馅料 争先恐后向舌尖涌去，那股暖意在口中蔓延，在心中攒动。我与家人同坐桌边，共享美食。我心中也绽开了一靥的喜悦。
吃汤包，迎元宵。这是元宵节必不可少的一步。它寓意着幸福美满， 团圆快乐， 更是对美好未来的所愿。我作为“汤包第N代传承人”，更应该将这一美食文化传承下去！
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