苦乐花椒香

苦乐花椒香

        不知是不是新花椒，还是花椒品种的原因？抑或是别的因素？前几天从老家带回来的这花椒，香味浓郁，回味持久，跟街道买来的味道完全不同。

        中秋节那天回家，拿了家里的花椒，麻味很冲，做菜很提味。母亲在邻家大婶家里，粉了好几瓶花椒面，那是给我和弟弟们节日回去准备的。弟弟们都在外打工，省城里买了房子，他们基本不再回老家种地，农田给了族侄作物，没有人种植花椒树。

        母亲现在回老家生活，邻居们对她很关心，今天，这家送一个南瓜，那家一个笋瓜。那天我回家，有买菜车辆的来村，邻居见我去买菜，就说：“不用买菜，你妈南瓜都吃不完的。”的确如此，我也吃了好几个的。这家做个变样饭，都想到给母亲送来，婆婆一次跟母亲开玩笑：“你吃的百家饭，能活到一百岁的。”花椒也一样，淳朴热情的乡亲，这家送一斤干花椒，那家送一斤干花椒，一下子送来好几斤。母亲想得周到，邻家大婶家正好有粉碎机，她就把晒了再晒的花椒，再从集市上买来大香加进去，全部粉好，还用面萝萝出粗渣，装瓶子，细细的香香的调料就做好了，等着我们去拿。

        村民以前是没有规模化地种植花椒，自从当地鼓励种植这种经济作物以来，我才逐步了解了这种树木种植的不容易。打药、拉枝剪枝，除草、施肥、浇水、掰芽、采摘之外，有一些管理，是最近才知道的。原以为，花椒成熟已经采摘，花椒树就不用再管理了，没想到，花椒树的田间管理还有活路，依然要掰掉疯长的丫枝，依然要给树施肥，依然要打药，诧异地询问原因得知，如果现在任其自然生长不理不睬的话，来年的花椒产量就受到影响。所以，这植物虽然能带给人们相对于粮食作物多一点收入，整个生长过程却要绑住一个人的，比不得种植麦子玉米作物那样简单。于是，目下有些村民，嫌弃它麻烦，收入不理想，就一气之下，砍伐了正当结果的花椒树，看起来很可惜，却也省了心力。

      隔行如隔山，不亲眼所见，不清楚，些些美味的花椒，有多少辛劳的付出。我明白此花椒非彼花椒，是因为花椒香里，有不为人知的苦乐在，更有老母亲对我们的牵挂在。默默感受“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的真谛，唯有珍惜，珍惜。