成都的这种小吃军屯锅盔，来历居然是这样的
军乐镇是成都彭州的一个小镇，诞生了一种叫“酥锅魁”的小吃，因为面粉一层一层地，包裹着肉馅，皮很酥脆，一口下去，就会听到表皮碎的声音，有的还会掉了，嘴巴阵阵脆脆的声音，好不诱人！
一层又一层地酥脆，片片都能化渣，所以它又叫“酥油千层饼”，在油中炸，然后在锅边烤香，然后就可以吃了，咬一口，除了酥酥脆脆的口感，就会看到一层一层的面皮叠在一起，因为颜色一样，样子一样，顺序错综复杂，数不清楚到底多少层，就取名“千层饼”了！
以前小的时候家里常做锅边馍馍，所以每次看到有卖锅盔的，就很对那个不是那么高大上的烤锅吸引，因为它是锅，又不像是锅，因为它上面是平的一片锅，炸好之后就在下面烤，下面中间是就是炭火，这样来烤，和家里的锅边馍馍不一样。
便利君第一次吃的时候，就觉得外面的皮很好吃，因为真得很脆。至于里面内陷，便利君知道的只有牛肉、猪肉，还有白味的，至于其它的，各位看官来补充吧！ 另外，它还有一个众所周知的名字，“军屯锅盔”，是不是一下子就很熟悉了，因为都说这个名字嘛！
名字除了是因为军乐镇以前叫“军屯镇”，据说最开始是作为军中干粮，慢慢流传下来的小吃。
现在，有些肥肠粉店里就有军屯锅盔，因为两者可以搭配起来吃，当然便利君不确定，只不过好像是这样的，酥脆和爽溜结合，锅盔虽然酥脆，可是难免有点干，然后来吃一口肥肠粉，可以混合一下，有味道，也有酥脆，也是一种不一样的体验。 四川特产很多，成都美食也多种多样，来到这里，一定会找到你想要的食物，一定会吃到你想吃的食物。军屯锅盔作为其中一员，只是小小的一角，成都随处可见，可能一个拐角，可能下一个车站，可能就在前方，可能就在回眸一处，可能你等一下，就看到它了！
也许你当下不一定会品尝它，但是你一定会看到它，就那么一瞥，足矣，因为可能不一会儿就会选择来充饥，这样对它来说，就会很开心了，因为你不会忘记它。 一层层酥脆的皮，片片外皮在嘴里化渣，每一口都香气肆溢，只要吃过，一定不会忘记，这就是军屯锅盔！
关注微信公众号“blyd，”便利君有神秘惊喜相送哦~
喜欢的话，不要忘记留言和点赞，有你的支持，我们才能走的更远。
网友评论