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乡村生活回忆|记忆中最甜美的一根冰棒

乡村生活回忆|记忆中最甜美的一根冰棒

作者: 嫘妮 | 来源:发表于2017-03-14 21:07 被阅读24次

    故事发生在上世纪七十年代末的某个炎炎夏日。

    那时候,我们还住在全县最偏远的蒲芦瑶族乡(当时还是叫蒲芦公社)卫生院的宿舍里,离街上约有一公里远的路程。街上,就是全乡最繁华的商业区的俗称,其实,在那个年代,用“繁华”这样的词来形容是很不准确的,只是想说明街上的重要地位而已。

    那里有一个闹子厂(圩市),平时冷冷清清的没什么人,只有赶闹子(赶圩)时才会热闹起来,那一天,卖肉卖菜卖水果的似乎一下子都突然冒了出来,满街都是好吃好用的东西啊。

    街上,还有一些小商店,卖各种各样的东西,当然都是国营的啦。记忆中,有新华书店、文具店,还有卖花布的布店、卖油盐酱醋白糖饼干的副食品店,卖鞋子的鞋店……

    对了,还有一家米粉店,偶尔我会和同学去那里吃一碗米粉当作中餐。同学吃米粉的钱是自己砍柴火卖给收购站赚来的,而我的钱,是父母给的。

    夏日的一天,不知谁传来一个消息,说街上来了一个卖冰棒的小贩。于是,姐姐拿了一个搪瓷口盅就上街去了,她说去买冰棒回来给我们吃。我不记得在那之前吃过冰棒没有,我们都很兴奋地等着大姐回来。

    不知过了多久,姐姐终于出现在我们面前了,揭开口盅的盖子,里面四根晶莹剔透的冰棒,已经化了快一半了,口盅底都是冰水。我们姐弟四人一人一根,美滋滋地吃上了清凉的冰棒。那个甜呀,那个高兴呀,不知道怎么说了。

    我不确定这是不是我十岁以前吃过的第一根冰棒,但是我敢肯定那一定是我在蒲芦吃的第一根冰棒。

    想象一下,炎炎烈日下,姐姐捧着这盛满对弟妹之爱的冰口盅,要走多快才能走完这一公里的路程,让冰棒不至于全部化掉,让我们能享受一口冰冰凉凉的甜美呢?

    后来,我们有机会吃到各种各样不同口味的花生绿豆冰棒、牛奶冰棒,甚至更美味的冰淇淋,但是,记忆中最甜最美的,还是在蒲芦吃过的这一根普普通通的冰棒。

    因为,这是大姐的冰棒。大姐,她永远都是我们心中最敬爱最敬佩的大姐。

    红豆冰棒

    原料:红豆、奶粉、白糖、玉米淀粉、清水

    做法1、红豆事先浸泡,煮熟煮烂。

    2、玉米淀粉、奶粉、白糖加入一碗清水中,入奶锅中用中小火加热,边煮边搅拌,防止糊底了。煮开后关火,放凉,因为有淀粉,所以会有点粘稠感。 也可用牛奶代替奶粉,用牛奶的话就不用加水了。

    3、准备好冰棒模具,每个模子里先放入三分之一的红豆,然后注入煮好的奶液,不要倒满,留下约1厘米的边,因为液体结冰后体积会膨胀起来。

    4、插入带盖的棍子,放冰箱冷冻室里冻一晚上,待完全凝固后取出,在室温下放置两三分钟,或者放热水里泡一两分钟,即可脱模取出享用。

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