老公今天从超市回来,买了两瓶罐头,一瓶黄桃罐头,一罐豆豉鲮鱼,看着这两瓶罐头莫名的一种亲切感由然而生。
罐头曾经是中国人生活中不可缺少的一种食物,尤其是走亲访友或者看病人的时候不可缺少的礼品,补品。
上世纪八十年代,逢年过节亲戚串门多是两瓶罐头,两包点心。一圈下来有可能你的罐头又回到你的手里。那时候,老百姓的生活不富裕,既使是别人送的也舍不得吃。
我小时候做过一次手术,那时妈妈的同事来看我的人很多,记得收了好多罐头,多是水果罐头,什么山楂的,龙眼的,梨的,桔子的……那时觉得罐头是世上最好吃的东西,那个甜味是任何糖类不能代替的。
后来吃了一次豆豉鲮鱼的罐头,打开那扁扁的铁盒盖子,是满满的豆豉和整条鲮鱼,鲮鱼炸的很透,鱼骨都是酥的,吃到嘴里完全感觉不到骨刺的存在,鱼肉柔韧咸香,浓浓的豆豉味配上热热的白米饭,让人欲罢不能。从此爱上了豆豉鲮鱼罐头,直到今天还时不时的买上两罐,以解相思之馋。
当然,现在人们的生活好了,一年四季都有新鲜水果吃,想吃鱼也是分分钟能买到活的,很少有人再吃罐头了,但不可否认,它曾在我们的生活中存在过,而且在我们的舌尖留下过独特味道和回忆。



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