难忘乌狗

作者: 平凡只要 | 来源:发表于2024-04-03 21:54 被阅读0次

以前,很久以前在队伍里,去了好几次乌狗。

那里的河虾很好吃,用江对岸的萧山萝卜干搭配春笋,烧成一汤,这么说吧,您就算不吃这个季节最鲜甜肥壮的河虾,只喝其汤,您都不会觉得亏待了自己。

咸肉春笋也是炖了只汤,就是腌笃鲜,汤色奶白醇厚,春笋除了头尖部分,宜切成滚刀块为佳。早春采挖的笋,以笋体洁白如玉、肉质鲜嫩而被誉为“山珍之王”。春笋;笃,就是指要用小火笃笃笃慢炖。春笋的清甜与咸肉的咸鲜相互交织,竹笋的脆爽又能带来畅快的牙感。

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