超简单的【青椒酿肉】，学会不会忘，吃过忘不了🤗

今天来到菜市场看到辣椒️️比较喜人，想到给宿舍的孩子们做一款不一样的辣椒炒肉——青椒酿肉。

青椒酿肉是一款超简单的美味菜谱，主要原料是尖椒搭配细腻滑润的肉馅，通过煎制的方法制作而成，这道菜不仅味道鲜美，还营养开胃。

【主料】：五花肉500克 辣椒8个

美食小厨

【制作方法】

1、准备所需要的材料。【辅料】

小葱1根  蒜2瓣    盐1茶匙    糖半茶匙

玉米淀粉1小勺    酱油1小勺老抽1茶匙

料酒少许    鱼露少许    鸡精少许

食用油适量    胡椒粉少许

2、将猪肉洗净剁成肉沫。

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3、将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

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4、再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

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5、将调料和肉沫搅拌均匀。

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6、辣椒洗净，去净内部的籽。

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7.用手掰开辣椒酿入肉馅。

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8、把辣椒填满肉馅。

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9、依次摆好。

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10、平底锅放入食用油烧热，放入弄好肉馅的辣椒，有肉的一面朝下。

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11、煎至金黄色后反面，煎至熟透。

12、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

超简单的【青椒酿肉】，学会不会忘，吃过忘不了🤗

13、倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14、把茨汁煮开即可。

15、辣椒装盘，淋上茨汁。

【温馨提示】

煎辣椒时要用小火慢煎，这样肉馅才会熟透，同样要注意的是在翻面时要轻轻的翻，太大力会把肉馅弄掉出来。

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