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【文 /YangSiR说事-2024.04.07. 周日，杭州，阴有小雨】
休息天，我喜欢亲自下厨给家人做点好吃的。这一方面是对自己的厨艺有相对的自信。另一方面，对食材的挑选、甄别上也比较尽心，所以食品的安全性肯定是用不着担心的。当然最主要的原因，是可以尽可能的吃到最新鲜、时尚的蔬菜。比如前一阵子的“春天的第一口”“咸肉烩春笋”一类时令小蔬。
这段时间蚕豆开始上市，前些天女儿说到，“又到了吃蚕豆的季节了。”都用不着多想便知这货又开始打“蚕豆”的主意了。所以得想个办法满足她这点小小的愿望。
传统意义上的“红烧”、“油焖”一类的豆子，我个人觉得并不好吃，因为这样的做法，“新鲜豆子”那特有的鲜味不太容易出来。所以我觉得可以尝试做一个“春笋蚕豆烩腊肉”。尽管这也是我第一次操刀这道菜，但从我内心来说，我对此还是挺有信心的。
所以一大早，我便直接前往本坊规模最大的超市，弄点新鲜的食材。
可到了超市却发现，好家伙，超市门口这么大一片广场，被一顶顶五颜六色的帐篷所占据。广场最显眼处挂着一横幅，写着“****物资交流会”的字样。各色充斥着南北方言的叫卖声此起彼伏，整片区域人声鼎沸人满为患，挺有些北方的庙会、赶大集的意思。
我在这里逛了一大圈，你还别说，发现小商贩们所兜售的物品应有尽有。南北炒货、点心小吃、儿童玩具、音像图书、衣物鞋帽……只要能说得上名的，差不多全都有。
不仅品种多，物品的价格那是真心便宜。在一家“老北京布鞋”的店铺前我停留了片刻，看中了一双挺不错的布鞋。我喜欢穿这种布鞋，只是因为它让我觉得舒适。一问价格，9元。啥玩意？才9元？我一下子有些懵圈。这种千层底的布鞋，光看其鞋底，咋看也不像假冒伪劣产品啊？咋就这么便宜呢？就这个价格，我怀疑连“成本”都不够。要知道在离此不远的商场里，这种同款的布鞋最低的标价是59元，质量还不如我现在手中拿的这双呢？这一刻，第一次让我深刻理解了“价廉物美”的真正涵义。
在一个“现割牛肉”的摊位前，我再一次的停了下来。整一大块放在案板上待切的牛肉看起来很新鲜，一问价格，19.9元一斤，再一次让我惊呆了。要知道在市场里，就这样质量的新鲜牛肉，基本上55-60元一斤。而现在这价格，便宜的可不是一点点啊！我甚至怀疑这摊位上的肉，会不会是传说中的“注水牛肉”。检查了好长一段时间，也没有发现任何注过水的“痕迹”。于是，便爽爽快快的割了一大块。想着做个女儿喜欢吃的“生炒牛肉”或是做个老芊喜欢的“卤（酱）牛肉”，都可以用这块牛肉来消遣。
回家的路上，一直在考虑一个问题：为啥“庙会”上的商品价格如此低廉？现在“生意难做”那是客观现实，那既然如此我们能不能帮帮这些社会最底层，为他们做点什么呢？为啥自由市场、农贸市场的物价高得离谱？到底是哪一只“黑手”在帮着推高市场物品的价格？
一声叹息！
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