美文网首页简友广场疫情散文
疫情之影响-看饮食谈长寿

疫情之影响-看饮食谈长寿

作者: Amyzhu | 来源:发表于2022-05-06 17:05 被阅读0次

    我们搬到这里勉强满一年,却断断续续被居家隔离小两个月了。为了维持基本的生活需求,不得不各种团:团菜,团蛋,团奶,团水果,团油盐酱醋,团米面粮油......

    慢慢的群里开始团冰淇淋,可乐,汉堡,薯条,炸鸡,蛋糕,咖啡,零食.......不亦乐乎,热火朝天。为了避免物业和居委阻挡,各种钻空子。不可思议,在这疫情大敌当前,满足基本需求就好了,何必再去费尽心思的买这些毒害健康的食品。

    来到这里没多久,我就深感到南北方饮食差异,从而推论出南方人长寿的原因。

    在南方像我这个年龄,爷爷奶奶外公外婆健在的属于正常现象,而且有的老人甚至还在帮忙照顾重孙或者自己还在种菜。因老一辈人的存在,我们这辈人就不会考虑到养老的问题,因为爸爸妈妈还没开始为爷爷奶奶养老。所以,生活在南方的人一般脸上表情很轻松,步调很悠然,工作很随意,让人感觉他们生活的步伐很慢,不求上进,但是他们需要上进什么呢?他们不知道,也没有什么经济压力。

    其次作息习惯,南方人有吃夜宵的习惯,应该是一种风俗习惯。下班后他们都会约上三五好友,去烧烤摊点上一些海鲜和烧烤,菜量不大,但是他们可以尽情的聊到夜里十一二点,把工作一天的疲惫和烦心全都聊没了。第二天七八点钟照常起床上班,精神满满,好像昨天什么都没发生,或者只发生了让人愉快的事情。但在我现在生活的城市却是另一番景象。下班后,所有的人都急着往家赶,没有聚会也没烧烤更没有夜生活。晚上九点之后,再下楼,就很少再看到人了。第二天9:00左右才开班,人们又在8:30-9:00出现在马路上,神色匆匆,虽然睡了十个小时左右,却完全看不出精神抖擞。曾有专家研究,成人每晚睡足6-7个小时最佳,多或少都不好。

    再其次就是饮食,南方重鲜重轻,北方重油重盐。即使我现在生活在一所靠海的城市,也很难买到合适的海鲜,最多只能买到一条鱼,而且还要专门去菜场或者大超市才能买到,更别想以海鲜为主了。在南方买鱼,虾就和买菜一样正常,随处可见,价格亲民。若有应时节海鲜,也是随处可以买到。南方的餐桌上很容易就有了鱼,虾,螃蟹,鲍鱼,生蚝,花甲然后配一盘绿油油的青菜,很少看到猪肉坐镇。在南方,猪肉都是切成很小很小块卖的,有的只有两三量,大的也很少有超过一斤的,而且大块一般是五花肉,用来做梅菜扣肉,而梅菜扣肉一般会婚丧嫁娶的酒宴上出现。小块则是为了给婴孩做肉粥,所以,猪肉在南方几乎是配菜。

    最后是节日,来到这里也算一年了,却发现有没有节日都一样,不存在节日气氛,更不存在过节。若要过节,也无非是请家人朋友到饭店大吃大喝一顿。在南方则不同,那里的节日很多,即使没有国家的节日也会有当地节日,有时当地的节日比国家的节日还要隆重,有可能学生和上班人员还要放上几天假。节日之多,每个月都会有节过。而且每个节日过的都很隆重。当地人很重视节日,所以家家必过节。过节那几天虾的单价从25涨到45元还要早起去抢才能买到。他们那里的人图新鲜,很少提前买了放冰箱。一家人聚在一起过节,从来没听说过去饭店吃饭的,都是在自家农家大院里,支上两口大锅,一院子的人,热热闹闹。主菜必有鸡(白切鸡或者手撕鸡等),他们那里的鸡跟我们平时吃的鸡不一样,都不大,但很有劲道,原因是那里的鸡都是农家自养的,放到山上吃虫长大的。还要鸭(柠檬鸭,盐水鸭等),鸭和鸡一样,不大,很有嚼头。海鲜自然不可少,每桌至少好几碟不同的海产品,配上两三碟青菜和一盘凉拌黄瓜,再加一盆大骨汤。林林总总十几样菜。大家吃的不亦乐乎,却不油腻。围桌而坐,无拘无束,说笑聊天,吃饭畅饮,别提多欢乐了。

    这种压力少,欢乐多,饮食健康,作息正常的人,不想长寿都难,所以南方普遍比北方高寿的老人多。其实我真正喜欢的是南方那种人文习惯,风土人情;过节,过的是风俗,聚会,聚的是感情。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:疫情之影响-看饮食谈长寿

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/nnxmyrtx.html