我是皇城山茶业阿娟,喜欢记录当下的心境,感恩每一次的遇见。
2018年5月12日 星期六 晴
茶文化最早起源中国,可以说是博大精深。
有六大茶种类,而每一种茶的工艺不一样,泡制方法也有所区别。
今天了解一下绿茶的泡制方法
绿茶:
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不能破坏绿茶的鲜
绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,口感和颜色最怕就是高温。
温度过高,会导致维生素C和茶多酚物质破坏,鲜爽感下降,色泽会变暗。
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冲泡要点:
绿茶适合用玻璃杯冲泡,可以观其形,同时也可以感受茶叶的状态。
用80度——90度的水慢慢的将茶叶浸润,让其自然舒展,内含物质缓慢释放,避免高温破坏绿茶的美。
很开心与亲们分享心得。
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自家茶园,传统工艺,欢迎体验采茶,制茶。
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