你真的了解胰岛素吗？

胰岛素

你真的了解胰岛素吗？

谈到胰岛素，第一时间出现在你脑中相关的概念是什么呢？

如果是我的话，会马上联想到糖尿病。

百度中说道，胰岛素是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一种蛋白质激素。

胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素，同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成。

首先，你可以简单理解为胰岛素是人体必需的一种激素。人体想要产生胰岛素，主要是通过摄入快速吸收的碳水化合物，之后由胰腺分泌。

当我们吃东西时，胰岛素会开始大量分泌，食物里富含的丰富营养素通过我们的肠道进入体内，被消化、吸收给我们的身体提供给所需要的能量。这一系列的生理活动，都会有胰岛素的参与。

我们常常听说健身人群，在力量训练后，需要摄入碳水化合物以给予身体养分实现超量恢复（简单理解，身体恢复到比之前更强的状态）。这个时候吃主食反而不变胖？这是有科学依据的吗？

是的，没错。

在这个环节胰岛素起到了关键性作用。科学研究表明，胰岛素的分泌对于力量训练者，特别是健美运动员来说非常重要。因为胰岛素能促进肌糖原再生，即用来增肌和恢复体力。而且对人体的免疫系统也有很大帮助。

当一个健身爱好者，希望自己能练就一身漂亮的肌肉，提升自己的体能。但是辛苦练习一段时间后，可能并没有起到预期可达的效果。假定他在训练和睡眠方面都做到位了，那极有可能是没有重视训练后的碳水化合物摄入。很多人只重视了蛋白质的摄入，而忽视了碳水化合物的摄入，即在增肌的同时不想长过多脂肪，故而对碳水化合物避之不及。而经过艰苦的训练，这是身体受到了刺激，肌肉受到足够的破坏，训练后急需可快速吸收的碳水化合物来补充体能，加快体力的恢复和肌肉的增长。

如果想要减脂，练后依然需要摄入碳水化合物。因为身体依然需要胰岛素的分泌来进行修复。真正的减脂，在于一段时期内体内的能量负平衡。并不在于某一顿食物热量的摄入，而且总时期内热量的摄入小于热能支出。

另一方面，胰岛素分泌水平如果持续升高导致肥胖。因为这种升高会阻止体脂的分解。但是这是在一定的情况之下。比如营养过剩和缺乏运动。我们可以理解为当一个人平时就不爱运动，经常容易一次性摄入大量碳水化合物（举例：主食类、白面包、蛋糕），导致热量超标，这样会导致肥胖。

所以对于胰岛素，我们有了更深入一点的认识。就如那句话所说的：胰岛素是一把双刃剑。当你擅长使用它的时候，训练后及时摄入能有助于增肌、恢复体力、提升免疫力，胰岛素能发挥很好的功效。反过来，在错误的条件下，放任自己长期超过热量的进食，不进行运动，胰岛素就会成为不断增加人们腹部脂肪的坏帮手。