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一次聚餐活动的组织

一次聚餐活动的组织

作者: 千山月 | 来源:发表于2022-07-20 06:00 被阅读0次

公司好久没有团队建设了,以前公司级的聚餐,一年也就两次。

公司来了新领导,因为都分散在项目办公,很少有办法聚集在一起。因此临时组织一次部门领导级团队建设,好不容易组织一次活动,大家都很是给力,无人缺席,也是给领导面子,总之大家都很开心。

说实话,以前总觉得这些事很难安排,那么多人,要满足各种口味各种需求,各位领导的要求,说实话,实在是众口难调。

我常常怕安排的不好,其实自己想太多了。预算内办事,有多少钱办多少事。服从最高领导的指示,按要求办就好。

不过话说,还是有钱好办事啊,不然光是酒水都要很多钱了。餐标就低了,好不容易组织一次,如果吃的不开心,自然会认为不满意。

不过是真没想到新来的领导吃素,为了迎合领导的口味,先是和餐厅经理确认菜单,查看餐品评价,合理配菜,来来回回和餐厅经理沟通多次,总算确定好菜单。

因为新领导吃素,我点了近一半的素菜,不过荤菜也没太少点,毕竟人多,很多人都是食肉动物,无肉不欢的,好多人整天加班加点那么辛苦,好不容易聚餐一次,哪能没有肉呢?

所以鸡鸭鱼,牛肉,羊肉,海鲜统统都有,就怕安排不到位,大家不满意。

还好订的包厢够大,菜的份量还不错,加上酒水,菜品还可以。整体来讲,大家都还算满意,关键气氛不错,不会太压抑,总体满意度十分的话,应该可以打八分。

不过,这次组织这个活动,还是有几点做得不到位的。总结如下:

第一,确认聚餐时间,一定要和先和最大领导确认时间,如果自己不能确定或不方便联系,要让自己公司领导确认,否则有可能大领导没时间参加,一切安排都是白搭。

第二,确认领导的用餐禁忌,有的人有些宗教信仰,某些菜品不吃,要注意安排一些他们可以接受的菜品。

第三,要提前了解各类人员大概酒量,免得购买的酒水不够,或者买的过多,这次预估多了,所以酒水多了两瓶,只能留着下次再喝。

第四,了解哪些人不喝酒,提前准备好大多数人喜欢的饮料,虽然准备了鲜榨果汁,但貌似口味不是最受欢迎的。

第五,分装的红酒和白酒的杯具,喝白酒的酒盅,要提前准备,餐厅服务员较少,提前准备量不足,还要去服务台去找。

第六,领导的茶水要注意观察,及时续杯。免得酒水太烈,需要喝口水缓和一下,以免茶水离得太远,领导没法喝到水。

第七,菜单虽然提前预订了,但因为大领导没有准时到,所以没有让马上上菜,预估的时间差了点,让领导稍微等了下,还好餐厅上菜速度挺快,没有等太久。

第八,异常情况,领导一口气喝的酒多了,要喝点水,但茶水太烫,需要冷水或者凉白开,餐厅没有,只能先拿了矿泉水,下次要提前准备几瓶矿泉水备用。

第九,交通安排,自己开车来又喝酒的人员,让他们安排自行叫代驾,其他人安排叫车或者拼车回去。

第十,费用支付,支付餐费,开好发票,提前确认好开票信息,免得开错发票。

十一,安全到达确认。用餐结束后,要确认参加人员安全返回家。

以上,便是这次聚餐活动的总结,希望对大家有点用。

所有这些安排都还是有提升的空间,希望以后每次活动,总结经验,继续努力,一点点在提升,成长。

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