(50190614)桃子炸弹/草莓炸弹戚风蛋糕

#交作业#桃子炸弹/草莓炸弹

这两个甜品可以结合着看

其实就是戚风蛋糕夹奶油奶酪水果馅，不用特殊的模具，就是大小合适的圆底碗即可，一个用了奶油抹面贴水果，另一个用了巧克力甘纳许淋面，低部装饰坚果碎，显得高端一些。夹心用奶油奶酪和吉利丁片是为了让内馅硬一些，倒扣的之后不会塌。如果我只用淡奶油夹水果不知道可不可以。在家可以做好直接上盘，招待客人高端了一些，外带之前冷藏好应该也可以吧！

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