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花椒猫的食记百味----草莓“聚会”

花椒猫的食记百味----草莓“聚会”

作者: 花椒猫 | 来源:发表于2021-03-23 09:46 被阅读0次
    我是一只猫,名唤花椒

    整理一波草莓系甜品

    万物皆可爱,愿你每天“莓”烦恼

    1.基础版草莓奶油蛋糕

    戚风蛋糕打底,奶油打发装进裱花袋,挤在蛋糕表面,铺些草莓在奶油上,摆出你喜欢的样子,最后可以再撒些糖粉,就好了

    2.镜面草莓慕斯蛋糕

    整体效果来源于吉利丁片和QQ糖的使用,蛋糕体可以是自己提前烤制的戚风,也可以用饼干碎铺底。奶油中混入隔水融化后的吉利丁片,表面铺满草莓,淋上化开的QQ糖和吉利丁的混合液体,整个进冰箱冷藏后取出,慕斯即成。

    3.奶油草莓蛋糕卷

    提前烤制的戚风,涂抹奶油,撒草莓粒,整体卷起,再切块,成了。

    4.奶油草莓酱夹心丝绒蛋糕

    戚风打底,分层涂抹奶油,中间夹些之前做好的草莓酱(想要口味更复合,再加一层融合奥利奥碎的),最后把剩下的戚风边角料用料理机打碎,呈现丝绒的碎粒效果,撒在最外层的奶油上,铺满。

    希望你能有一段美好的春日 

    它散发草莓的香,奶油的甜

    它双手捧着野樱

    它肩上披着春风

    它眸中闪着银河

    它胸壑匿着风情

    ......

    它会把你的不开心裁剪

    织成一张网

    捕捉成百上千的爱

    也许它将这些美好

    统统冻进了冰箱

    没准便成就了夏天的香甜冰淇淋

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