门口的兰州牛肉拉面馆，至少已经开了好几年了。
叮当从没特别关注过，最大的支持就是，大人们都不在家的时候，让孩子自己去面馆吃一碗，解决一下午饭或晚饭的问题。
再没别的。
开着车无所事事转了一大圈，绕城高速三十里甩在脑后，早已经饥肠辘辘的叮当，实在不想再回去清水煮面，番茄鸡蛋，更古未变的老三样。
索性停下来，走进去，像孩子一样，吃碗面，打发一下咕咕叫的胃。不是一直提倡消费吗，买不起房子，支援不了大项目，一碗面的贡献，也还是可以的，算是拉动餐饮消费了。
真是服了，一碗面居然能整出来这些名堂，叮当暗自哂笑不已。
店里人不多，有几个半大孩子在，小姑娘也就十一二岁模样，带着一个幼儿园模样的弟弟，看不出是吃饭的顾客，还是店老板的孩子。
出来招呼的是一个三四十岁的女子，着装风格是穆斯林的那种，一口不太熟练的普通话，地方口音相当重。
大概是西部来这里的，一家子都过了来的那种，因为这时候那个小姑娘已经开始帮忙给点餐的顾客端菜送面。
小姑娘边照顾弟弟，边帮忙店里的生意，小小年纪，真不简单。
这种场景，恍如十几年前在兰州时候的光景。
一个店，一家人的生计，起早贪黑，勤劳持家。
离开之后，很少能吃到正宗的兰州拉面，一清（牛肉清汤）二白（白萝卜片）的口感，也只能留在大西北粗犷的记忆中。
一方水土养一方人，那山，那水，那人，浑然一体。
兰州拉面，到了这里，想要维持原来的味道，是难了。纽约的中餐馆，吃不出中国味道。
一如木心先生的那句断语：《红楼梦》的诗，如水草。取出水，即不好。放在水中，好看。
胡思乱想时，热腾腾的酸菜牛肉汤面，放在桌子上。叮当一眼就看到那两片薄薄的白色萝卜片，静静躺在面汤里，内心一阵狂喜，莫不是找到地道的牛肉面馆了？
勺子送一小口清汤，嗯嗯，就是那个味儿，鲜而不腻。
既如此，哪能少得了红辣椒呢？哈哈，桌尾处，不是还有玻璃罐装好的辣椒酱～信手拈来，满满舀上一大勺子辣椒酱，搁在拉面上，用筷子拌匀，香而不辣，口齿留香的回忆，瞬间满分。叮当吃到了，入口即化的白萝卜片，鲜香不辣的红辣椒，劲道爽口的牛肉拉面。
激动之余，想起来，生活中不是缺少美，而是缺少发现。
叩首，感恩。
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