自己做饭,韭菜鸡蛋饺子

作者: 464分 | 来源:发表于2022-08-14 20:49 被阅读0次

晚上包了韭菜鸡蛋馅饺子,先查了查怎样和面,网友说打一个鸡蛋在面里,和好面后醒十分钟再擀皮,于是我先和面,和好后去拌馅。

网友说搅鸡蛋液时加入适量白醋,中和一下鸡蛋的腥味,我加多了,以至于炒鸡蛋时鸡蛋都不成块,拌好馅一股酸味,女儿一下子就吃出来了。

面和得有点儿软,加了好多布面才能包饺子。

味道差强人意,这次速度却加快了,前后用了大概一个半小时,也因为中午就将韭菜洗好了,以前包一次饺子鼓捣两三个小时,以至于我很长时间都不想再包饺子。

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