秋天来探访

    陈鹤琴先生提出：儿童的世界是儿童自己去探索去发现的，他自己所学来的知识才是真知识，他自己发生的世界，才是他的真世界。课程活动是幼儿成长的重要方式。

    在我们实施的主题《秋天来探访》第二周，通过孩子们投票选出了最想调查的农作物前三名：玉米、地瓜、南瓜 。所以我们通过了这三种农作物的生长、食用、浑身都是宝来了解认识他们。我们通过信息调查的方法、观看小班时种植的玉米地等方式来进行研究。

    种植地里有玉米和南瓜等等农作物，我们可以看到，虽然他们都长在土地里但他们也有不一样的叶子、玉米杆以及南瓜藤等等，通过观察孩子们了解到，这些不同的农作物可以做的食物也是不一样的。那么，我们平时吃的东西哪些都是玉米南瓜地瓜制作的呢？孩子们还了解到其实我们的农作物浑身都是宝，玉米皮可以进行美工制作、编辫、 玉米须可以泡水喝，玉米粒可以食用。在大家的齐心协力下，基本上了解了农作物的生长方式、食用方式以及浑身是宝的特点。

    这个时候，我们适时地提出了另外一个建议——制作美食。

    制作美食是孩子们喜欢的环节。大家七嘴八舌的说着：“我最爱吃地瓜做的饼了，这个饼是甜甜的。”“我最该吃南瓜做的汤，南瓜汤里可以放银耳，可以放枸杞。”“这些农作物都是粗粮，粗粮做的食物是非常好吃的，可以保养身体。”通过之前的学习，孩子们对农作物已经有了初步的认识。在制作美食这件事的吸引下，“小厨师”们热火朝天的开始劳动了。我们还将家长邀请到了幼儿园，利用简易的小锅制作了爆米花，孩子们亲眼看到玉米变成了爆米花，非常的吃惊：“原来玉米可以长胖成这个样子。”“爆米花可比玉米好吃多啦。”他们在爆米花上洒上了甜甜的糖浆，并且你一个我一个的吃起来，还有很多孩子将爆米花分享给了老师。吃着自己亲手做的爆米花，他们的内心是快乐的。在这个过程中，一个孩子说：“玉米的生长真是漫长，但是玉米却浑身是宝，我们可要珍惜农民伯伯的劳动成果呀。”看着孩子们不仅收获了农作物的成长过程，而且了解了农作物的相关文化，体会到感恩的价值，我们非常欣慰。另外还有一些孩子利用炒玉米来制作“玉米跳舞”，有的孩子利用豆浆机做了玉米牛奶，并且将玉米牛奶分成几个小份儿，享受着美食的滋味。有的孩子将地瓜做成地瓜干，真正的完成了农作物的变变变。在制作美食的过程中，有的幼儿不知道应该如何操作，他们第一时间选择“试一试”的方式，这是很了不起的发现。

    孩子从农作物认识的准备工作做起，通过实践，获得直接经验，亲身体验来构建知识。在幼儿的期待和认知冲突中推动活动发展。课程活动具备趣味性和延展性，这将极大程度上地吸引幼儿参与其中，每一位幼儿都成为农作物学习的亲历者，这样不由自主地投入会促使其想象力被激发，好奇心被点燃，学习巧妙发生。应该在互动的过程中逐渐丰富学习路径，触发幼儿的多元化学习。