日常生活中，鸡是我们最常见的动物之一，也是最忠爱繁殖的动物，有的母鸡甚至一年365天都在下蛋，这要是在工作岗位上，妥妥月月拿“全勤奖”。
那你是否思考过这样一个问题，很多圈养的鸡舍里，没有一只公鸡，那么母鸡如何不受精，每天下蛋的？
要回答这个问题，要从鸡的来源说起。
鸡的祖先
我们现在看到的家鸡，其祖先是生活在东南亚的热带雨林。
在东南亚热带雨林里，鸡算是混得比较惨的，因为它们在东南亚热带雨林，想要找点吃得太难了。
它们能吃的主要是种子，而热带雨林里的植物种子大都有毒性，有时为了一顿饭，被毒种子折磨得死去活来。
于是，野鸡开始在雨林寻找，能够管饱，又不需要担心中毒的地方，当它们发现了竹林，如获至宝。因为竹子的种子最容易消化，关键是还没有毒性，且营养价值比大米和小米谷物种子还要高。
几乎所有的野鸡都留在了竹林里。
不过，东南亚竹子脾气比较古怪，要么几十年不开花，但是要是开花一次，就是集体一起开花，接下来就是集体死亡，留下漫山遍野的竹子种子。
在没有竹子种子的日子，它们只能靠吃点虫子、野草来充饥。
当野鸡竹子开花结果的时候，就开启了暴饮暴食的模式，暴饮暴食的结果就是下蛋一个接着一个，毕竟此时有力气繁殖后代了。
在公元前2000多年，野鸡被带回我国，从此开启了鸡的驯化生涯。
野鸡被驯养成家鸡后，人类开始给鸡喂养谷物，在圈养下的鸡，比野外太舒服了，每餐都能吃饱。
每餐吃饱后的好习惯也保留下来，就是不停地生下鸡蛋。
以上，是历史学家解释鸡为什么每天下蛋。
但是，生物学家表示这也太牵强，那就用科学的方法给你解释下。
菊花对菊花
动物一般都要靠交配才能产生下一代，鸡也不例外。
但是公鸡表示对于交配并不感兴趣，对它来说，这只是完成祖先交给的繁殖任务，没有任何太爽的感觉，因为自己并没有丁丁。
没有丁丁也可以交配？这样太搞笑了吧。
公鸡虽然没有丁丁，但它有一个排泄的泄殖腔孔，长相与菊花非常像，科学家称之为“泄殖腔之吻（the cloacal kiss）。
其实，公鸡不喜欢交配，是有难以启齿的原因的。
当公鸡和母鸡交配时，公鸡会跳到母鸡身上，然后自己的菊花，对准母鸡的菊花，把精液倾斜到母鸡的泄殖腔。
由于公鸡不能像哺乳动物那样，通过喷射完成，所以对准的精度要求很高，这一过程需要母鸡的高度配合。
其实，鸡确实也挺无奈的，尖尖的嘴巴无法完成接吻，交配的时候只能菊花对菊花。
鸡、鹌鹑、鸭和鹅的阴茎对比，图中比例尺为1cm。
就这样，公鸡和母鸡完成了一次交配，接下来的事情都是母鸡的了。
关于母鸡和鸡蛋
鸡蛋是由母鸡的卵细胞发育而来，母鸡的卵细胞也和哺乳动物一样，存在于母鸡的卵巢中，卵细胞外面会被裹上一层卵黄，等卵黄越来越大，能够撑破卵泡，开始正式排卵。
接下来，卵黄（蛋黄）会靠重力作用，来到一个叫漏斗部的地方，一般情况下，卵黄和精子在漏斗部形成受精卵，卵黄只给了精子10分钟时间，一旦错过时间，卵黄会继续往下走，边走边形成蛋白，然后在子宫形成蛋壳。
其实，公鸡和母鸡交配一次，公鸡会把15-80亿颗精子倒进母鸡的泄殖腔，但大量的精子牺牲在征途中，最终只有少了达到上图位置，在这里等待与卵黄受精。
这个过程，与流水线作业很像，不管精子来不来，卵黄都不会作任何妥协。
来之不易，分外珍惜
对于母鸡来说，实现一次交配不容易，一方面，现在鸡的婚姻市场，公鸡数量太少；另一方面，交配的过程太艰辛，稍息、立正，关键得对准。
所以，母鸡格外珍惜这来之不易的交配，它们会长时间保持公鸡精子，一般来说，精子会在母鸡体内存活十几天，多的甚至可以存活20天以上。
其他动物交配一次一般只管一次，母鸡一次少则半个月，多则一个月，这也是生活所迫的无奈进化选择。
受精鸡蛋
虽然，母鸡整年都在下蛋，但是一般情况下，只有受精的鸡蛋才能孵化小鸡出来。
当然，也有不一般，极少数情况下，仅有一条染色体Z会自动复制为完整的雄性染色体ZZ，这样就能孵化出小公鸡。
那么，养鸡专业户可就麻烦了，孵化小鸡前，如何分别是否为受精蛋呢？
检测起来其实也很简单，将鸡蛋对准有光源的地方，受精蛋的话鸡蛋里会有一个黑点，或者一条黑线。
对于煮熟的鸡蛋来说，蛋黄上有小黑点的是受精蛋。
鸡为什么就成了下蛋机器
鸡之所以不断下蛋，主要是想省事。
母鸡繁殖后代，需要孵化鸡蛋，相对来说，这一过程还是比较漫长。
母鸡为了图省事，它会选择每天确认窝里有多少蛋，当鸡窝里的蛋达到它想要的数量后，就会开启孵化。
当它的蛋被人们拿走后，它只能不辞辛苦地继续下蛋，补齐数量。
人们为了想要让鸡下更多的蛋，就会每天及时取走蛋。
一般情况下，不会全部取走鸡蛋，会留两个“引窝蛋”在鸡窝里，这个引窝蛋也可以是一个空鸡蛋壳，或者像鸡蛋壳的石头，老实的母鸡都会以为是自己曾经产的蛋。
取蛋被发现怎么办？
一般来说，人们取走鸡蛋，会选择母鸡不在的时候。
一旦母鸡看到了，人们对它们的蛋图谋不轨，会奋不顾身保护自己的蛋，虽然它们与人类实力悬殊，也会奋力一搏，不过最终往往还是胳膊拧不过大腿。
一旦母鸡眼睁睁看到自己的鸡蛋被抢走，未来一段时间都无心下蛋，毕竟夺子之痛。
写在最后
鸡在长期的驯化过程中，已经形成了高频率下蛋的习惯，当然，一旦不习惯下蛋，就会被主人端到餐桌上。
这也是一种无奈的选择，要么活着天天下蛋，要么上餐桌。
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