如果要问这世界上到底有多少人喜欢榴莲，我回答不上来。如果要问有多少人喜欢臭豆腐，答案会不会跟榴莲一样？
榴莲这种气味浓烈的热带水果，是能够让人对它爱憎分明的。爱它的人赞其香，恨它的人怨其臭。面对肉色淡黄、黏性多汁的榴莲肉，榴莲迷是绝对不能放过的。对于不喜欢的嘛，闻到这气味只想吐，会拔腿就跑……
泰国有句俗语：“榴莲出，少笼脱”。意思是碰到成熟的榴莲，姑娘们宁愿脱下裙子卖掉，也要饱尝一顿美味榴莲。可见榴莲对人的诱惑是大大的。
苹果征服世界用了2000多年时间。猕猴桃变成世界性水果只用了100年。榴莲成为世界知名水果仅用20年。
早在明代郑和下西洋时，跟随船队一个叫马欢的人就记录过榴莲：“有一种臭果，番名‘赌尔焉’，如中国水鸡头样，长八九寸，皮生尖刺。熟则五六瓣裂开，若臭牛肉之臭。内有栗子大酥白肉十四五块，甚甜美好吃。中有子可炒吃，其味如栗。”
当中说到的“赌尔焉”是当地人对榴莲的称呼，马来语的意思是“带刺的果子”这正是榴莲的外貌特征。
郑和船队30年的航行，连接了太平洋和印度洋上的许多重要港口、城镇。
令人百思不得其解的是，郑和船队却没有带回任何能影响、改变我们生活的水果。无论是印度的芒果、马来西亚的榴莲、印尼的山竹……
郑和船队倒是带回了些奇珍异宝，像珍珠、珊瑚、狮子、羚羊、还有长颈鹿等。这些东西并没有让大明帝国得到什么实质性的好处。
到是各种香料，像印度的胡椒、锡兰的肉桂、印尼的丁香和肉豆蔻有些实用价值。
张骞出使西域带回西域的核桃、葡萄、石榴、蚕豆、苜蓿等十几种植物，大大改变了人们的生活状态和文明发展。
在郑和下西洋60年后，西方国家进行的航海活动却完全改变了世界。
中国传统水果的味道以清淡和芳香为主，像桃、李、梅、杏，都是淡淡的芬芳。柑橘和香橼算是气味浓烈的了。
如果说榴莲完全是“重口味”的热带水果，怕冷，不适合中国栽植，那芒果和山竹则适宜在中国生长。可惜郑和没有把这些水果带回来。
榴莲的营养价值是很高的，一个榴莲三只鸡。经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体……
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲壳上的白肉可以做菜，用来炖鸡煲汤都是很好的。
榴莲可以改善腹部寒凉的症状，是寒性体质者的理想补品。独特的气味，丰富的营养价值，舒适的口感，让榴莲被称为“水果之王”。
榴莲遗传变异性大，劣等榴莲可能会育出非常优秀的品种。同样，好的榴莲也可能会育出劣质品种，有的实生榴莲甚至终生不挂果。为了保持品种质量，多采用嫁接繁殖来培育榴莲。
榴莲的品种还是很多的。如果你喜欢不太浓烈的气味，可以选择金枕榴莲。它肉多且甜，果肉呈金黄色。
青尼榴莲个小肉多，口感香甜，价格比较便宜。缺点是核比较大。
有一种价格较高的谷夜套榴莲， 肉特别细腻，甜如蜜，核尖小，为食家所喜爱。
坤宝榴莲拥有非常漂亮的鲜橙色泽，香气浓郁，曾获“榴莲之王”的美誉。遗憾的是有些苦味。
我喜欢吃猫山王榴莲，橙黄的色泽艳丽诱人。肉厚核小入口即化，多食不腻。
如果你想吃榴莲又惧怕它的气味，可以选尖竹汶1号。这品种已将榴莲浓浓的气味去除，使榴莲闻起来如同香蕉。这样你即便讨厌榴莲的气味，也还是可以品尝它。
这是泰国培育的新品种，榴莲能这么快让世界所知晓，跟它品种丰富是有直接关系的。
榴莲虽然好吃，但一次不宜吃得过多。最好一天不要食用超过两瓣榴莲。万一吃榴莲上火，可以吃几个山竹来化解。山竹性凉，是“水果王后”。“水果之王”受制于“水果王后”合情合理……
网友评论