绿豆糕

    今天做了绿豆糕，非常成功也非常开心。比起上周五做的月饼开心多了。因为当时的月饼做的虽然成功却很难吃，为了迎合家人，五仁的月饼做成了咸味的，从小吃惯了甜味的突然吃了咸味的，感觉特别难吃。也就十分不满意。加上揉面偷懒让厨师机干了。面团又错用了高粉，做出来的开酥有些硬。当然后来放了一天后就变软了。相对好吃一些。这也许就是月饼回油才好吃的道理。

    因为上火，做了243g的绿豆糕给自己吃，结果做出来像艺术品，舍不得吃了。而且口感特别细腻。第一次做，能成功，感觉很幸运也很兴奋。