天气越来越热，老妈不愿意蒸馒头烙饼了，总是派我到街上去买。买的馒头、花卷像雪一样白，不用说，肯定添加了增白剂。咬一口那花卷、馒头软绵绵的，没有一点口劲儿，哪有老妈蒸的馒头好吃。
既然放假了，时间充裕了，我正好学学做饭。所以今天早上我郑重宣布，以后一日三餐我包了，并且今天中午我要自己做饭。老妈做完老年操，想在外面玩到什么时候就玩到什么时候，不必记挂着做饭的事，保证饭点到家就行。
“你中午烙饼？”老妈满眼满脸的不确定让我很不爽，难道还不相信我能烙熟饼？虽然我二十多年不做饭了，但是想当年我做的饭还是可以吃的。
“那我现在和好面让它醒着，醒好了，你正好中午烙。”老妈说完就捋胳膊挽袖子要和面。
我急忙拦住她：“老妈，你和面那还是我全程做饭吗？你就把心放肚子里吧，你闺女做的饭，我不能保证好吃，但绝对能吃。你快去做操吧，今天什么都不用管了。”
我心想和面还不是撂下的活？舀一小瓢面，撒上半袋安琪酵母粉，搅拌均匀，捏一小撮小苏打用温水划开，然后边倒水边用手搅拌面粉，搅成面絮之后揉成光滑的面团，盖上盖子醒发两个小时就可以了。
上午十点，我掀开盖子，面团已经醒发到了两倍大，里面都是蜂窝状的小孔，面醒好了，发面也没有多难。
案板上放着昨天吃剩下的半个南瓜，今天中午就熬小米南瓜粥，在电压力锅里早早熬好，晾凉了，老妈回来正好喝。
电压力锅弄好了，我取出电饼铛开始烙饼了。在案板上揉面排气，揉成长条，然后分成大小相等的四个面剂子，再把每个面剂子擀成圆饼。放入电饼铛，一分钟后翻面，再一分钟出锅。根本不用守着，看着，四个饼十几分钟就做好了。
打开冰箱，发现我前些日子买的葱头还在。老妈喜欢吃葱花炒鸡蛋，但是她眼睛不好，对辛辣的刺激性食物特别敏感，平时切个葱花都会泪流满面，所以这几个葱头就被束之高阁了，今天正好做个葱头炒鸡蛋。
豆角是老妈的最爱，无论是凉拌豆角还是油煎豆角，老妈都爱吃，即使天天吃，顿顿吃豆角，她都吃不厌。今天就炒豆角吧。炒豆角时，我没有忘记放一点点儿食用碱，这样炒出来的豆角颜色特别绿，而且很软。老妈喜欢吃软得没有筋骨的豆角。
老妈回家，我把做好的饭菜摆上餐桌：“老妈，尝尝你闺女的手艺。”
老妈笑呵呵地说：“这金黄的小米粥，绿绿的豆角，香喷喷的鸡蛋，看着就有食欲！”
“有食欲就多吃点！”我心里脸上乐开了花。
这当家的滋味挺好。
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