过年过节我们总是喜欢用饺子来招待亲朋好友。大家伙围坐一起，擀面皮、包饺子，有说有笑，好不热闹。
其实我们现在吃的饺子，早在东汉年间就开始流行了。话说，“医圣”张仲景路过一地，发现这里伤寒流行，很多人的耳朵都冻坏了。他结合自己的临床经验，采用“羊肉、辣椒、祛寒提热”等食材和药材，熬制在一起，用面皮包成耳朵的形状给病人吃下。不久后人们的伤寒果然好了很多。因为形状像耳朵。也被称为“娇耳”。到三国时期，饺子正式成为一种食物，也被称为“月牙馄饨”。
现在，我们吃的饺子有各种馅料，也有各种形状，但它一直是我们的餐桌美食。过年的时候还会在里面包上硬币，谁要吃到硬币就代表这一年诸事顺遂，惊喜不断。
看吧，简单而又美味的饺子可不简单哦！
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