青团

作者: 青水素雅 | 来源:发表于2020-03-28 19:08 被阅读0次

                在江南,一株艾草最好的归宿,就是捣成青汁,做成青团。江南初春的山野,淋过几场春雨过后,艾草吸足了汁水,抽出幼苗,嫩嫩的一片绿。

    到野地里将那嫩绿一蓬蓬剪下,

    细细切碎,捣成泥,

    用布滤出青绿色的汁水。

    和上细细的糯米粉,

    将春天的色与香揉进米粉中,

    也揉进心底,

    包裹上绵密香甜的豆沙、芝麻,

    或是鲜香的酸菜笋丝。

    在蒸腾的热气中,

    艾草的清香萦绕满怀,

    虽然内馅口味不同,

    却满足了人们对同一个春天的期待。

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