主角：茄子、豆角、杏鲍菇（茶树菇）
配角：红辣椒、蒜、香菜
调料：盐、生抽、植物油（少量）、小米粉（糙米粉/玉米粉）、黑胡椒粒（可选）
1、红辣椒丁、蒜蓉混和生抽、植物油拌匀。
2、豆角去两头，切长条（5公分），杏鲍菇、茄子，切长条（5公分）厚度与豆角相似。
3、将以上两大样加入小米粉搅拌均匀。
4、蒸锅加水烧开，垫上荷叶（蒸布），将食材放上蒸熟即可。（约7-8分钟）
5、出锅后撒上香菜末和黑胡椒粉。
注: 黑胡椒，香菜末为辅助佐料，不可放太多以免味道过重。
感悟:
一、黑胡椒和香菇，等菇类是比较相配的。菇类，口感像肉，本身味道不大，所以会相搭。
二、菜品主角不宜过多，三种以内就够了。辅料也不需要多，一两种就够了，学会品尝食物本来的味道。
主角：茄子、豆角、杏鲍菇（茶树菇） 配角：红辣椒、蒜、香菜 调料：盐、生抽、植物油（少量）、小米粉（糙米粉/玉米粉...
豆角茄子 流汁宽粉 龙凤饼 冬季，大饼与宽粉和豆角茄子相聚，这顿美餐适合喜辣的人。
打开抖音，又看了好长时间直播。 今天看的是如何蒸豆角，蒸茄子，蒸胡萝卜，蒸土豆，蒸芹菜叶。 其实平时也蒸过，就是没...
素烧茄子 材料： 茄子1根，豆角1把，土豆1个，姜1块，盐、昆布粉适量，生抽1汤匙 步 骤： 1、豆角洗净切段，土...
今天做一道蒸豆角，吃起来非常的香嫩，比茄子炒豆角还要好吃。 豆角这样做太好吃了！不用一滴油，营养又健康，经常吃还可...
你能否理解蒸豆角这种食物呢？ 蒸豆角，即长豆角切小丁，裹上放了盐的面粉，放进小瓷碗里，上蒸屉蒸。蒸出来的豆角，粒粒...
豆角烧茄子是一道家常炒菜，主要原料是豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。茄子和豆角两者搭配富有营养，且...
茄子，红烧，清炒，糊糊。 辣椒，炒肉，爆破，白辣椒，米粉辣椒。 豆角，斜片炒肉，清炒。 玉米，蒸，炖排骨，炒火腿粒...
螺蛳粉变态无敌， 蒸茄子蒜香提气。 鸡爪子酸甜参半， 椒麻鸡物美价廉。
【豆角烧茄子】少油版 用料：茄子、四序豆、葱姜蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、鸡精、胡椒粉、盐；做法1.四序豆去两端、...
本文标题：2021-08-15《粉蒸茄子豆角》
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/nvaybltx.html
网友评论