过年回乡，在老表家门口的围墙边摘豆子，辣椒玩。老妈看到了墙边的一条藤，顺藤随便一揪，就揪出个东西，随手递给我说:“帮我把皮撕了！”
我们一看，原来是个蕃葛，又叫沙葛、凉薯、地瓜。平时在江门很少会吃蕃葛，就算买的话，很多时候是切成条炒着吃，又或者丢几个淡菜下去随便做个汤吃。
很多人都把它当水果吃，一个蕃葛就能榨出一杯水，可想而知那含水量是很高的。所以，从前老妈下地干活累了，水喝完了，揪个蕃葛出来，剥皮即食，也很解渴。
不过这个蕃葛剥皮，说难也不难，可说容易也不容易，顺着撕，能从上到下撕下一大块皮，几下子就能撕好。可是我这一下子手快，皮在中间撕断了，这个蕃葛皮就不好撕了。
看我把这个蕃葛撕得坑坑洼洼的，在一旁的表妹却只是捂着嘴笑，就不会帮忙递个刀子过来吗？[发怒]
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本文标题：蕃葛
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