炒菜

作者: 奔跑的蜗牛和乌龟 | 来源:发表于2019-07-08 21:21 被阅读0次

香豆干或者老豆腐,蒜苗,葱苗,切段姜丝,郫县豆瓣酱,盐,糖

豆干有烟熏干,香干。我讨厌吃烟熏干,有股烟熏味,喜欢吃香干,口感滑嫩细腻

还可以加红辣椒和绿辣椒切沫,再加一些香芹干

食材换成土豆也可以

西红柿炒鸡蛋

西红柿,鸡蛋,亨氏番茄酱,蚝油,少许盐糖

炒菜 炒菜

土豆丝

西红柿,土豆切丝,葱花,老抽酱油,生抽酱油,盐,糖,醋

炒菜

醋溜娃娃菜

娃娃菜,小红辣椒️,蒜切片,生抽,老抽,醋,糖,盐。

醋溜娃娃菜,醋和糖的比例根据需要放,就不会很酸涩,而是酸偏甜

炒菜

剩了些黑米和大米饭,做了个炒米饭,黑米和大米混合后,黑米独特的米香味浓郁,让人食欲大增

炒菜

韭菜鸡蛋饼

韭菜切沫,鸡蛋炒好,蚝油或者虾皮,少许盐

面 用沸水直接烫面粉,面需要和的偏软一点,根据手感自己把握,反正我能把握好

炒菜

手抓饼

姑且叫手抓饼吧

面,油,盐

温水和面,面要偏软,醒半个小时吧,醒好的面和起来很光滑

切成小块备用,擀成薄薄的片,涂上油酥,卷起来,用刀划开后再盘起来,擀开。明天我再发个详细图片

炒菜 炒菜

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