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随意地蛋糕制作

随意地蛋糕制作

作者: liaolicy | 来源:发表于2022-11-27 23:25 被阅读0次

    封控在家,闲着也是闲着,那就做点吃的吧。

    我的厨房手艺,算了,当不得“手艺”二字,水平大概是比能吃好一点点。

    即使如此,可挡不住心血来潮。不知怎么回事,突然就想做点蛋糕。

    将封印很久的烤箱拿出来洗洗刷刷,一番试验后还能用,遂决定立马开干。

    低筋面粉没有,没关系,蒸包子馒头的面粉抵上;

    面粉要过筛,但没筛,没关系,捞面条的细密漏勺就行;

    白砂糖不够,没关系,红糖切碎融化就行;

    玉米油没有,没关系,调和食用油即刻来代替;

    打发蛋白据说要柠檬,可柠檬快一年没出现过在我的冰箱了,没关系,一点点白醋就搞定;

    搅拌面糊要刮刀,嗯~,没关系,电饭煲的饭勺也可以;

    烤蛋糕要模具,还是没有,没关系,油纸+烤盘的组合就成,只是成品高度低一点。

    180度上下火,40分钟,我的随意牌蛋糕出炉了。切块、入口。

    虽然松软不佳,表皮发硬,忘了放芝士缺了奶香,可满足了我对蛋糕的口腹之欲,毕竟,我是一个要求不高好打发的人。

    我本以为这样随意的蛋糕会迎来满屏差评,结果戏剧得我自己都不相信:

    2岁的小侄女很给面儿,一口气吃了3块还不带停;

    妹妹吃惊蛋糕居然不发酵就能如此绵密松软;

    X妈妈不信只需鸡蛋面粉就能出这般美味的成品;

    至于X先生,他不挑食,不论如何投喂,我总能收到正面反馈。

    哎,在这一伙不谙厨事的人面前,我这半灌水,居然差点成了厨艺大神,闹挺……

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