中秋蒸包子

在我们这里过中秋家家都会做芝麻糖饼，现在有好多人家图省事，也不缺吃，过中秋就在街上买几块敬敬月亮了事，我每年都是老妈妈给我带几块。今年中秋在家自己蒸包子。

因缘巧合，曾经认识一个北方人，众所周知，北方人爱吃面，我也因此认识了面。

其实，面在我们这里也不陌生，只不过不似北方人那样吃面是主食，不像他们那样把面玩的如火纯清。

友人可以和我在谈笑之间，发面烤饼，一会功夫便好了。他们叫饼，都叫"饼子"，每次他说饼叫"饼子"，叫的自然随意坦然，我都会笑，不知道为什么，我就觉得好玩，也觉得不可思义，心里纳了无数的闷，饼没什么好吃的呀，天天吃不发腻吗？

后来友人走了，我们也不再联系了，我时常忆之儒雅如水的神情，而我总是刁蛮任性的样子。回忆那些日子真开心。

为纪念我们那些快乐的日子，我开始研究做饼，我想唯此，我们的情宜不会寂灭。

我对友人的"饼子"进行了改良，发面的过程是一样的，第一次发面的时候，我用玻璃器皿发，透明的，可以随时观察面的动向，我过几分钟就看看，过几分钟就看看，真的慢慢有气泡冒出来，我的心情也随之冒着愉悦的泡泡，大约半小时，真的和书上说的一样，面涨到了一半。我又加了几个鸡蛋一些胡萝卜丁、青椒丁进去，还有加点盐和十三香，用平底锅加工，友人说过，火头要适宜，火头大了里面没好外面就已焦了。第一次做"饼子"很成功。第二次，第三次，做起来更成功，而且每次口味都可以换，可以加点小葱、韭菜、白粒子萝卜丁等等，我常常想友人若是知道我玩面手艺因他而精进，该是什么感觉？

中秋到了，我干脆决定蒸包子，也让我玩面技术"更上一层楼"。

有了之前学做饼的技术基础，蒸包子就更容易些了，上午将萝卜丝和肉包心做好，中午把面发下去，顺便在街上买了一个电蒸笼。下班回来紧罗密鼓准备就绪。

打开中午发下去的面，涨的极好，我也高兴，若是在过年，老人定说好兆头好兆头。这中秋也是小过年，我窃想，也是好兆头吧，想来儿子定是顺风顺水吧。

我动作麻利的盘面，做包子"基子"(包包心的皮子)，和面的时候水放的略微有点多了，面有点烂了，抱出的包子一会功夫花都没了，笼分三层，一层放十二只包子，事先把笼用开水空蒸一下，再把剪好的笼布开水煮一下理理好，我得快马加鞭，赶在儿子下自习前把“工程竣工”。

半小时后，第一笼包子出炉，因为是第一次，还是缺少经验，基子有大有小，包子自然也有大有小，包子上的花瓣几乎没有了，象光头的，第二笼我索性包光头不带花的，反正包了花也没了。哈哈哈。快乐中秋！中秋快乐！

中秋蒸包子(展示两个比较有代表性的作品，我们母子的早餐点心。)

第二天忙里偷闲，送点给爸妈，爸妈也乐呵的很，看着他们笑眯起的眼睛就知道。我心里明白，我这样嘻嘻哈哈他们才安心。因为他们开心着我的开心。

生命里路过一些人，后来分别，但总有另一些存在的方式，这就是"人去留名，雁过留声"的道理。

在这样的日子——中秋佳节，生命里曾经路过的人，不管联系与否，被人忆起就好，忆起别人也好。

中秋蒸包子