美食记录系列（一）——逛市场

美食记录系列（一）——逛市场

      有些日子没去家附近的市场买菜了。中午下班逛菜市场，为一家人的晚饭采购食材。

      在这个市场逛了十几年，和菜贩们都熟成了朋友，远远见到就热情招呼着。他们中的某个人知道的事，第二天就会遍地开花。不知什么时候他们当中的谁知道了我的职业，全市场的菜贩们就都传开了。每每见到，不管买不买东西，他们都会跟你唠嗑。

      菜档的蔡阿姨远远就叫住了我。她的菜档蔬菜品种不及别档的多，但都是应季的瓜菜。她会趁我选菜的空隙把我的家人问候个遍。先是问你先生的生意好不好？接着问娃读几年级了？再帮我回忆一遍我怀孕时的艰辛，孩子还小的时候我一个人带娃的艰苦，语气里满是怜悯我当时的困难，转而说幸好你乐观，好像很赞赏我的坚韧一般。每次买菜她都会送我葱蒜等配料，我要另付她葱蒜的钱，她总是说不值钱。我也不推辞，只是每次都不忘光顾她的生意。

      卖豆腐的小李是阳西人，做得一手好豆腐，会说客家话。起初被她做的豆腐吸引，后来知道彼此会说同样的方言，孩子也年龄相仿，话题自然就多了。好多商贩会因利润而忘掉良知，加工食品时使用各种简便快捷的添加剂。 小李是有良知的豆腐西施，她用纯正的本地黄豆，原始的方法做出来的豆腐保留了它本真的味道。其实小李的档口除了豆腐之外还有各色农产品，瓜果粗粮等都有，我特别喜欢她用沙子育的黄豆芽。像我这般年纪的农村孩子谁没干过用沙子育豆芽的事？那是温饱时期舌尖上的美味。从外表看来这卖相一般的豆芽极不起眼，却是性价比极高的食材，与食材的颜值相比还是食材安全更重要。小李纯手工制作的美味可口的豆腐，让我想起母亲做的豆腐，她的豆芽复制了我童年的往事。

      卖鱼的黄姐有个成绩优秀的女儿。她会问我教什么年龄的孩子，然后说道女儿的趣事。我在她脸上看到一个母亲的骄傲。日用品店的翠姐会问我她同学的近况，因为她的同学是我的同事。巷子转角处会偶遇芳同学的妈妈，她自己种菜卖。她成了我了解芳同学近况的传声筒。还有卖豆豉的邻村老爷爷，卖鸡鸭的老乡大姐……每一个人都跟我没关系，每一个人又都跟我有关系。

      小小的市场是日常生活的交集，我和他们在这里相遇分开，再相遇再分开。连结我们的是生活必须品——新鲜的食材。市场是一个浓缩的世界，这里也上演饮食男女的爱恨情仇！

美食记录系列（一）——逛市场