一宁带给我们茄子干吃,她说做这个很麻烦。
有一天,我去她家,她家的茄子长满了茄树。
她让我帮她摘茄子,做捡茄子干。
第一步,摘茄子
茄树上有很多茄子,我拿小剪刀,捡大的剪下来。
一宁怕我弄脏衣服,让我带小围裙,穿雨靴,装备齐全。
我在摘茄子过程中,发现好多的茄子被虫子吃了,好心疼。
我摘了满满两大桶。
我跟一宁说虫子太多,一宁说要跟虫子对话:“你能不能专吃几个,别一个咬一点?” 她说虫子也需要吃东西,跟虫子共生,需要给虫子留几个吃的。



第二步,洗茄子
我跟青丽一起洗茄子,青丽看到小茄子,竟然吃起来。
我从来没看人生吃茄子,青丽是东北人,她有些野性,很好玩。
我是北方人,山东那块,我能生气大葱,大蒜,但没生吃过茄子。
她让我尝尝,我还是不敢,感觉不好。

第三,切茄子
把茄子削成菱形,放在三个桶里,为了放盐方便拌匀。
一宁让我坐着,面对大路,累了抬头看风景,很疗愈,削了3桶茄子。
看着很有成就感。

第四步,腌茄子
一宁拿来两包盐,她说一包是腌制盐,一包是食用油。
我还第一次知道,盐还分这么多种类。
腌制盐的颗粒比较大,每一桶都撒上盐。
腌的差不多,下来很多水分,用手诺干里面的水分。


第五步,炒茄子或者蒸茄子
一宁说,她妈妈的做法是放锅里蒸,这样比较省心,放上水就好,人不用看着;
她的做法是放锅里炒,炒茄子比较麻烦,需要看着翻来翻去,她老公喜欢吃炒的。

第六步,晒茄子
炒熟或者蒸熟的茄子,放在大竹筐里,铺了一大筐,晒了好几天。
茄子干制作完成。
一宁给我们每人分一小包,家里还剩这么些。

第七,我的觉察
把茄子从2大桶,变成一小碗,我很没有成就感。
如果把一小碗,变成2大桶,我会很有成就感,我喜欢丰盛的感觉,感觉这样吃,茄子有点浪费了。
另外,我在切茄子过程中,看了很多的虫子。
我就想有什么法子能灭掉虫子,一宁说如果没有虫子就不正常了,茄子在,说明土地健康,不交虫子的农作物是不存在的。
农药不仅杀灭虫子,也会污染食物。
我看到虫子就切掉,同一个茄子,好几次碰到虫子,我有一种沮丧的感觉。
我跟一宁说,一宁说他们看到有虫子,直接扔掉整个茄子,我就舍不得,我会把有虫子的部分切掉,好的还留着,所以我看到虫子的几率就多些。
这是我的匮乏感导致的,只要是好的,我都舍不得扔,从小看到爸爸妈妈买坏苹果,把坏的地方切掉,吃好的部分,习惯了。
原来,好感受和不好的感受,都是自己选择的。

写在最后
生活无处不觉察,最好的修行就在生活中。
小时候在农村长大,不喜欢干活,上学为了逃离农村,干的时候是怨的。
手里干着活,心里都跑到九霄云外了,根本没有好好地感受手里的活。
修行就是当下,和手里干的活连接,去感受那些活、那些物、那感受。
干,带着觉知地干;
吃,带着觉知地吃;
清,带着觉知地清。
每个当下,都在创造未来,当下在觉里,就是活出来的感觉。
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