在之前的文章中我们提到了，如果想要健康的瘦下来，就要达到控制热量、均衡营养和提升代谢这三个条件，在均衡营养里面我们又提到了七大营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维、水。
上一篇文章中我们已经提到了，碳水化合物，也就是主食该如何吃才能更好地瘦下去，那今天这篇文章就来说一说蛋白质。
很多减肥的人都会有一个误区，觉得胖是因为吃肉引起的，其实肥胖并不会因为某一种食物导致，只会因为热量摄入过多而导致。
并且蛋白质对于人体来说，起着非常重要的作用，如果因为想要减肥而不摄入蛋白质，很可能会起到反作用。
一、蛋白质有什么作用
蛋白质是人体生命的根本，如果用房子来比喻人体，那么蛋白质是砖块，骨骼是钢筋，碳水化合物就是建造大厦的工人，维生素、矿物质呢就是水泥沙子涂料窗户。如果缺少了砖块，这个房子就会变得矮小、畸形，甚至都不能被称之为房子。
这也是很多人减肥容易反弹的原因，蛋白质摄入太少，饮食结构不均衡。
除此之外，蛋白质在我们减脂过程中还起到了很重要的作用。
1、增强饱腹感
蛋白质的分子量比较大，在人体内消化代谢时间较长，能够延长我们的饱腹感，抑制食欲，减少进食。我不知道大家有没有过这样的体验：如果中午出去聚餐，吃了一整块牛排，那么很可能到了晚上都没有饥饿感。这就是因为牛排里面蛋白质含量非常丰富的原因。
2、减少脂肪囤积
蛋白质是人体内激素的基本组成物质，可以生成抑制促进脂肪代谢的荷尔蒙，减少赘肉的产生。
3、稳定情绪
蛋白质摄入不足会导致人的注意力不集中，也会时常感到焦虑。如果人的压力过大，情绪波动比较大，就很容易产生情绪性进食，也就是想要通过进食来缓解自己的情绪。如果控制的不好，很容易出现暴饮暴食的情况。
二、如何判断自己体内的蛋白质是否充足
一般来说，健康成年女性每天需要摄入的蛋白质量是55g，男性是65g，如果是减肥期间的话，则需要增加自己的蛋白质摄入。
除了计算自己每天蛋白质的摄入量，如果身体出现了以下几种症状，也是身体在提醒你，体内蛋白质水平不足了：
1、肌肉松弛
2、大量掉发
3、免疫力下降
4、睡眠质量差
三、如何补充蛋白质
减脂期间蛋白质推荐白肉为先，就是去皮的鸡鸭鱼海鲜，去皮的原因是动物皮中脂肪的含量几乎达到100%，所以推荐去皮的白肉。红肉中的牛肉和羊肉可以适当的吃一些，纯瘦肉为优先，猪肉中的脂肪含量比较高，减脂期间就最好不要食用了。
同时也可以吃植物蛋白作为补充，植物蛋白中脂肪含量比较低，更加有利于减脂。
如果每天蛋白质的摄入量不足，可以用蛋白粉作为补充。
综上，想要更好更健康的瘦下去，吃肉是少不了的，学会如何正确的吃才是最重要的。还是那句话：不吃少吃是不会瘦的，只有会吃才会瘦。
我是君小晓，主业是全科医生，副业是健康体重管理师，通过帮助大家调整饮食结构，养成良好的生活习惯来达到减重的目的，不节食，不过度运动，不反弹。
自己通过调整饮食两个月瘦了8斤没有反弹，已经帮助40人累计减重200余斤，如果你有需要，欢迎链接。
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