肝脏是人体最大的排毒、代谢器官。肝好不好，跟人体的健康息息相关。而一年之中，最适合养肝的季节就是现在——春天。
那么，爱彼此健康管家来告诉大家吃什么可以起到养肝护肝的作用呢？
菌／菇／类
春天正是菌菇肥厚的季节，而菌菇含有较多的氨基酸、甾醇类、5-鸟苷酸、谷氨酸钠、矿物质、维生素等。
不仅营养丰富，还含有对人体有益的多糖类物质，实验证明其多糖有调节免疫力、抗肿瘤的双重作用，肝病病人适宜多吃菌菇哦。
枸杞／枸杞叶
枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。
现代医学研究发现，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。
健康管家：枸杞性味是甘、平，归肝、肾二经，具有养肝明目的功效，可搭配熟地、菊花等药材一起使用。
无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用，可做菜或煮汤。
胡／萝／卜
胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素)，被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下，50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A有疏肝明目的作用。
蜂／蜜
蜂蜜不仅润肠，还对肝脏具有保护作用，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成。
罹患肝炎、肝硬化的患者，食用蜂蜜可以养肝缓解病情，甚至有助于软化已经硬化的肝脏。
白／开／水
每天喝下足够的水分，因为水可以加快新陈代谢，促进清肠排毒，减轻肝脏的负担。
健康管家：建议每天早上起床后喝下一杯温开水。
爱彼此提醒：想养护好肝脏，除了注意饮食，还要改掉过度饮酒和长期熬夜这两种最伤肝的坏习惯哦！
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