咖喱鸡t

作者: 一花一世界呀 | 来源:发表于2023-04-04 07:37 被阅读0次

这道咖喱鸡有着浓郁的香料味道,嫩滑的鸡肉配上软糯的洋葱小番茄,口感丰富,爽口开胃。

一、主要食材

鸡腿肉 500克, 洋葱 1个,大蒜 2颗 ,番茄适量,咖喱块 3块, 香菜、盐、姜片、油 适量 ,清水 1000毫升 

二、步骤

 1.腌制

 鸡腿肉洗净,剁成块,加入姜片、大蒜、盐搅拌均匀,腌制10分钟。 

2. 煎制

热锅凉油,将腌制好的鸡肉块煎至两面金黄色后,装到碗里备用。 

3.炒制

另起锅,用锅中余油爆香姜片和大蒜,加入洋葱小火翻炒5分钟。.加入小番茄继续翻炒,当小番茄炖烂后加入咖喱块拌匀至咖喱块完全融化。 

4.炖煮

加入清水,煮开后,加入煎好的鸡肉块,转小火煮20分钟至鸡肉熟透变酥软,加盐、香菜调味出锅。

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