百香果,学名鸣蛋果(因其果形如鸡蛋,故又名“鸡蛋果”),草质藤本,长约6米;叶纸质;花芳香。绿色,萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,花瓣5枚,与萼片等长;外副花冠裂片状,基部淡绿色,中部紫色,顶部白色;内副花冠非褶状,顶端全缘或为不规则撕裂状;浆果卵球形,无毛,熟时紫色,种子多数,花期6月,果期11月,原产大小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。
百香果可生食或作蔬茶、饲料;入药具有兴奋、强壮之效:果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等;花大而美丽,可作庭园观赏植物。
百香果在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾等省份,喜光,以富含有机质、疏松、土层深厚、排水良好的土壤为佳,忌积水,不耐旱。
百香果的繁殖方式为播种繁殖或扦插繁殖。
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