三十五年过去了——系列回忆之十三

20240129（静心而论1835）：

三十五年过去了——系列回忆之十三

        那时候，工作、家庭的忙碌，是我身心疲惫，想起来那时候的我可能就有点抑郁症状，只是自己当时不知道而已；时常焦虑不安，胸闷气短、心烦意燥，头疼难受，也不知道自我调节，吃药、输液成了常事。

      那个阶段，三位老人已经相继离世；我们的小家尽管平时有姐姐们的帮忙， 但到了逢年过节就不好意思再去人家家里打扰了；于是我开始走进平时没有人烟气的厨房，从简单的面汤学做起；我在结婚前从来没有进过厨房，在结婚以后有公公婆婆的照顾，后来又有了老娘搬来县城居住了，我更不用做饭。

      在这之前，尽管有那一段出租屋的经历（三姐后来来县城上班，曾跟我在出租屋里住过一段时间，基本上是她做饭），到后来在五楼单元房住的几年（偶尔做饭，也是老公做的多），但始终没有让我的厨艺有一点点的长进；所以说，对于厨房之事，还是一懵横，就像以前老娘说我的是“两手搭不到面盆上”那样。

        所以刚开始，做面汤还是经常做糊，汤溢出来把火扑灭也是常事；水没完全开就把面条下进锅，结果出来是一团团糊糊也不是一次两次了，已经报费过好几个锅了；做粥时，还不记得先放小米还是先放红薯好；还是不知道几个人应该添多少水，做多少饭，常常都是做的饭吃一少半而倒掉一多半……

        由于不常下厨房的原因，那时候一进到厨房就手忙脚乱，脸上、手上经常被油溅的伤疤比比皆是，有好几次锅里的热油嘭到了我的眼角，差一点嘭到眼睛里；还有就是不知道往热油里放东西不能沾水，致使一锅油爆炸般嘭响，溢出来像洪水蹩开了闸门一样，把厨房搞的成了油坊；还有就是那一次在炒菜的时候，油太热，放菜时，不知道怎么突然锅里起火了，把上面的抽油烟机一下子引燃，机器当场烧坏，那次的大火差点酿成爆炸事故；因为这场事故，让我对厨房产生了心理阴影；还是因为这场事故，后来我们搬到这个家时，老公去选购了一体机灶具，不再把抽油烟机悬挂在液化气灶的上面。

        平时可以去别人家蹭饭吃，或者上街上吃，周末了，假期了一家人都在家时，能吃上自己家的饭才像个家呀！那时候尽管我一走进厨房就有心理阴影，但为了我的家人，还是硬着头要面对，慢慢的开始摸索着，做一些简单的饭，这个阶段仅仅限于把饭做熟，更不用说做一些复杂的、加工的一些食物，如蒸馒头、烙饼、擀面条，那时候的我想都不敢想，做的只是基本能吃就行；为此挑食的女儿经常提我意见，说我做的饭不好吃，当时我还经常在心里埋怨孩子挑食，说她这个不吃，那个不吃，没有意识到是自己做饭不行。