葡萄酒的历史

作为西方文明的标志之一，葡萄酒在漫长的人类历史中，都扮演著重要的角色。它不仅是减轻病痛，消毒杀菌的良药，还是舒缓疲劳，振奋精神的佳酿。

葡萄酒曾是唯一內外科通用的消毒剂，直至19世紀晚期，葡萄酒仍是西方医学界不可或缺的用品。

葡萄酒，它有別于其他的酒精饮品，是一种温和的酒，drink less but better。

历史上最早有关葡萄种植的记载出現在圣经上，古埃及人最早以图画的方式记录了酿造葡萄酒的过程，那時就已掌握了釀造葡萄酒的技术，並且注意到不同葡萄酒，所具有的不同品质。

在当时葡萄酒並不是触手可得，而是用于祭祀和皇室成員享用，当代所谓的葡萄酒侍酒师，在古希腊就已出現。

早期葡萄酒仅仅被当作一种单纯的含酒精的饮料。葡萄酒最初引起人们的注意，既不是因为它散发的酒香，也不是因为那紫红色液体，在口中悠长的美妙回味，而是饮用了葡萄酒之后那奇妙的感受。

葡萄酒中的酒精不光能够给人带来这种迷幻的感觉，同时还能起到杀菌的作用，古代长期饮用葡萄酒的贵族们，寿命通常也会更长一些，主要是在那时候的卫生条件和医疗条件都很不完善，饮用水也很不卫生，吃的东西也不是很干净，导致了人们常常会感染某些疾病而很早的死去。

葡萄酒还可以增加勇气，打仗之前喝过葡萄酒的战士会变得更加勇猛。葡萄酒的诸多好处，使它很快成时成为当时最畅销的贸易货品，希腊利用它换取稀有金属，而罗马则利用它换取奴隶。