昨天遇上了久违的阳光天。终于，我们熬过了南方的冬天，又挺过了一年一度湿答答的回南天，相约吃顿火锅祛祛湿气，顺便庆贺一下吧。
遇见了阳光，心情大好，忽然发现常光顾的火锅店也更新菜单了，九宫格都放不下的美味，从重庆旅行回来后就好久没吃火锅，这一顿吃的是舒心也尽兴。
吃饱喝足后，好朋友提议去她家一起包个饺子，顺便做一个香芋鲜肉丸子，问我有没有意见？她的唐先生先去给车做个保养，有点时间正好可以给我处理一下工作。想来本周末时间全部安排满了，但是出于吃货属性，还是决定一起去包饺子做点美食。
就这样我们仨儿就开始了行动～
唐先生把车开去做保养，我以最快的速度抓紧把所有工作都完成一下。然后等他做完他的事情，顺带购买好食材回来，他俩就开启了夫妻档模式。一个准备香芋和粉丝，需要把食材全部手工剁碎，一个搞着肉馅，准备调馅料。
香芋鲜肉丸子，里面需要的食材很简单，就是香芋、现打鲜肉馅和鸡蛋。我们都不吃味精鸡精等调味品，香芋本身有淀粉，所以调馅料的时候连生粉淀粉等调味品都不需要。她倒是很善用食材本身的味道来调味，我的口味也比较清淡，所以我们总是能吃到一起去。
都说，自己动手丰衣足食。五颗土鸡蛋下去，忽然馅料就有点稀了，于是又搞了半颗香芋进去。我俩边聊边包，不到一小时的时间就包出了一百来个鲜肉香菇粉丝饺子，可是一共有一百二十多个饺子皮，还剩下那么一点，她提议不如在包一点香芋饺子好了。
可是馅料有点稀，湘妹子的包法就不太容易捏合，就开始了自由发挥环节。
唐先生调侃，你这是开始胡乱包了呀？饺子的各种形态被发挥的淋漓尽致～🤣
我看了一眼，我这包法我能搞定，虽然现在馅料不够稠，但是我只要能把它包完整不露馅儿，等蒸熟了，或者生煎后香芋会吸走一部分水分就不担心馅料问题了。于是包这种有难度的饺子的任务就包在了我身上。
他俩去厨房准备备油炸丸子。
我们仨儿分开行动，他俩一个造丸子，一个炸丸子，我在这边包着“有点难度”的饺子，然后嗅着丸子的香气就忍不住跑过去偷吃几个。
小锅炸丸子，不会很费油也比较好收拾，他俩男女搭配，他们边炸，我就偷吃，看我吃的香，他俩也开启边炸边尝尝模式，整个过程非常有意思，事实证明吃货的属性也是有带动性的。
经过我们边吃边炸的一系列操作，色泽金黄的香芋丸子分批次一波一波儿的出锅。
香芋鲜肉蒸饺也如我们所料，丝毫没有因为馅料有点稀而影响最终出品。当香芋熟了以后便吸收了多余的水分，口味清淡，完全保留了食材本身的味道。
鸡蛋和食材混合在一起的香气在“炸”的过程中散发着迷人的香气，最终汇聚成了这一盘儿色泽金黄的香芋鲜肉丸子。
吃货凑一起，即使是我第二天要出发，当晚也要先一起搞点大事情～
顺利完成厨房偷吃系列：鲜肉香菇粉丝饺子，炸香芋鲜肉丸子。
两个小时的时间，从开始准备到准备完毕。其实也不是什么特别的节日，只是寻常日子里的人间烟火气～❤️
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