传统方法做艾绒，是用把陈年的艾叶放入石臼中用石臼捣，然后筛去渣滓再捣，再筛，直至柔烂黄熟方能使用。
做艾绒最关键的有两点：
1. 端午前后采摘的艾叶
农历五月初五端午节前后，艾草已经成熟，且不老。此时的艾叶叶片大，纤维多，是提取艾绒的最好时机。应选择此时采摘艾叶，去掉枝梗暴干后放入干燥通风的库房内存储。采艾的时令，古籍中也多处记载，均认为五月五日采艾最佳。
2.三年以上陈艾
古籍中多处提及，取三年以上艾叶。
原因：新艾性烈，用以灸火燥气大，容易伤人肌脉。经过三年自然陈放，燥气解、性温和，灸火温而不烫，且透性好。
2.石臼与木杵捣绒
纵观几千年的历史，史书记载艾绒都是用石臼与木杵捣熟，捣制的过程是熟制的过程，是由生变熟的过程。是一种炮制工艺。绝非是简单的把艾叶粉碎。
古代也有石磨、石碾子，用这些加工艾绒更快，但是为什么古人不用而却费那么大力气用石臼木槌去捣，其中原因值得我们去想。因为经过千锤万打的艾绒才被称为熟艾，才是由生变熟的过程。这样的艾绒灸火才更得力。
而现代人“发明”了新的艾绒提取方法，用大型粉碎机，直接将艾绒打碎，用振动筛筛绒。其完全违背了中医炮制的原理。这是民族的悲哀，是对传统中医文化的亵渎。
不同产地的艾草问题
明代以前并未有提到过艾草的道地产地。到明代时李时珍（湖北蕲春人）在《本草纲目》中提到产于湖北蕲春的“蕲艾”。
记载清代宫廷药方的《清宫医鉴》中又多次提及到产河北安国（古称祁州）一代的“祁艾”。
其他古籍中也有提到产于河南的北艾、宁波的海艾等，
笔者个人认为古人因交通不便受地域影响较大，所以一般就地取材。
另外，如作为饮片汤剂的话药材有道地之说，确因产地不同而疗效有异。而作为燃火灸用的话，其药用成分并不能发挥太大作用，主要是用艾绒的火力温和，尤其是陈放多年后的艾草纤维燃烧更温和，而非药理作用。
其次，目前河南 、湖北一代因为艾草需求量的剧增，导致野生艾草远远不能满足需求，所以出现了大量的人工种植，在种植中势必会使用化肥以增加产量，人工种植的艾草与野生艾的品质定会有差别，尤其是作为中药饮片使用的话。
现代很多科学实验室将各地艾草提取成分进行研究，研究其各种含量多少进行对比。我个人认为此法不当，首先中医药产品与西医不同，不是用化学成分来治疗疾病，很多中药名贵品种无法以化学分析法来分析其作用。况且，作为灸用这种研究更没有什么价值，即便是某些成分有效，但是其燃烧后并不能发挥其作用，何况是隔空灸，所以分析其化学成分来比较其忧虑并不妥，相反这种比较成为某些商家夸大宣传的证据。助长了歪风。
石臼艾绒的制作方法
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