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在南方，过腊八节似乎没有太大的讲究。但是听北方的小伙伴说，过了腊八节意味着农历新年就要来了，因此家家户户都会格外注重这一天。
据悉腊月初八是释迦牟尼佛的成道之日，便成为佛教的一个盛大、隆重的纪念日，腊八节即由此而来。
在这一天，各地寺院用香谷、果实等煮粥供佛，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们。最有名的莫过于杭州千年古刹——灵隐寺的腊八粥了。
于是乎，嘴馋的我们赶紧买来材料，在办公室煮起了快手版的腊八粥。
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所需材料
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红豆、薏仁、桂圆干、大米
花生、莲子、红枣、糯米
各一小把即可
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详细步骤
1、锅中放入开水，放入食材。
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2、开火煮沸后，转小火继续熬煮45分钟，至腊八粥香糯粘软。
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中途需要用勺子翻动，以免锅底焦糊。小提示：使用高压锅或者电炖锅更加方便哦。
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3、加入冰糖，继续熬煮至冰糖融化即可。
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一碗香糯，一碗甜。足以驱散寒冬里所有的雾霾与潮湿。新的一年，祝愿各位小伙伴，万事“粥”全！
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******************@ 美食小提示******************
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*** 若时间充足，可以先把食材泡发再煮，会缩短烹调时间。
*** 一般在市场购入的莲子都有芯，追求口感的话可以将芯去除。
*** 可以根据个人口味调配食材，比如百合、核桃、板栗等都可以煮腊八粥。
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