手撕包菜（一）

今天我们学做一道家常的手撕包菜。

首先，我们准备一个正经的包菜，用刀拍它几下，这样包菜叶子就很容易剥下来。然后把包菜外面的老叶子撕掉不要了，为什么呢？因为外面的几层叶子，都是农药和灰尘。

然后把包菜切成两半，把根部切除。做这道菜，只要包菜的叶子，把包菜叶子撕下来放在盆里，剩下的这个包菜叶子可以扔掉，也可以拿去喂小动物。

做这道菜的秘诀是包菜千万不可以清洗，这就奇怪了，万一不卫生怎么办，通过仔细研究发现，完全可以洗净，但是必须晾干才能开始做菜。

撕开后放在一边备用，准备一小块五花，用刀切成薄片，五花肉要把猪皮去掉。

下面就是做手撕包菜的全部过程，看完这篇，明天继续让你看完成的手撕包菜，保证你一学就会。