众所周知上海是生煎的发源地,这个起源可以追溯到清代,但是当下的魔都,生煎品牌能够做的夺人眼球的却也只有凤毛麟角。
从老字号大壶春清水生煎,到传承者东泰祥、包大祥生煎,再到盐城人在上海开的新派浑水生煎小杨生煎、阿三生煎,也算是各有一派市场。
今天要说的是一个上海生煎的新星,她有着百乐门风格的装修,看似娱乐至上的风格,实际上却是包含着一颗产品主义的内心。
从产品上看,全家福六色生煎,继承了传统的发面清水生煎的血脉,骨子里流淌着五星级酒店贵族的血液。
而鲜肉生煎和荠菜生煎,普通大众常见的生煎,还是使用了皮薄馅大汤多的特色,非常有亲民的一面。因此,他家明星食客云集,生意门庭若市也就不稀奇了。
这就是2014年诞生于上海的,由几个上海艺人发起创办的吾煎道生煎。
开办当初就以黑色的鳕鱼芝士生煎席卷上海滩,成为城中小资们必须打卡的网红店。更是随着全球首创全家福彩色生煎的推出,被食客推到了“生煎中的爱马仕”这个声誉的顶峰。
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