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人山人海的广东早茶文化

人山人海的广东早茶文化

作者: 国润文化 | 来源:发表于2019-02-08 10:57 被阅读470次

都说春节的年味淡了。

这要看你从那个角度来看。

广东作为全国第一人口大省、GDP10万亿,连续30年领跑全国,总量居全球15位。而广州在建城2300年后,人口突破2300万人,成为北上广深四个世界一线城市之一,这离不开外省人,外国人对广东及广州的贡献。

而广州原居民只有800万人左右,新广州移民约500万人,剩下1000万就是外来做生意及务工人员了。

这么大的一个城市,春节走了1000万人,店铺关门、马路沒车,给人一种小城镇的感觉,再加上城市不允许烧鞭炮,确实让人觉得年味淡了,比不起平时热闹繁华。

但只要你踏入酒楼,那种热闹才会呈现,广东早茶、广东霄夜、广东花市才叫广府文化,春节时比平时更热闹。特别是早茶,已经有几百年的历史,过去由茶居发展到五星级酒店,从广府本土文化发展到全国全世界的一种中国文化,从老人家消磨时间发展到生意场上的交谈。

一盅两件(一杯茶、两碟点心),百元以下消费,足可以谈下过千上亿的订单。连外省人,外国人都喜欢上了状元及第粥、油炸鬼、干蒸烧买、咸水角、叉烧包这些地道的广府美食。

年味浓淡,只在乎角度。幸福如否,只在乎标准

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年初四,摄于广州渔民新村丽江店。

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