早茶文化，从古至今都是我们广东人的骄傲
作为一名广东人
周末去喝早茶，点个“一盅两件”就是周末的大事！
“食在广州”，而讲到的“食”，就不得不提【早茶】这两个字了！
在广州人心目中
“叹早茶”是一种娱乐，放松心情的地方
每天一般都是老人家们齐聚茶楼
饮茶，吃点心，聊聊天，看看报纸
“叹”到一定时间，就会去市场买菜
然而年轻人都是周末有空才会去“叹早茶”
一般的茶楼的环境都很舒适
有的很高雅，但消费偏高！
一般上了年纪的都会叫一壶茶跟几笼点心
就能喝一上午！
像年轻一代的我们就会点一桌子的点心
茶也只喝一点点！
接下来小编给大家介绍一下各大酒楼都有的美味点心
01
豆豉蒸凤爪
豆豉蒸凤爪跟鲍汁蒸凤爪是有区别的
豆豉蒸凤爪非常的美味多汁，入口即化。鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。对于爱美的女性朋友们来说，它是一道多吃也不会长胖，只会让你皮肤更加滑嫩有弹性的肉食品之一。
02
广式蒸排骨
有的茶楼蒸排骨，底下会放置一些香芋，让排骨更加清香！
看似清淡，吃起来味道非常浓郁，让人念念不忘！
03
金钱肚
酥而不烂的“蜂窝肚”，有嚼劲又有鲜味，一口下去就叫人沉醉
每块金钱肚，都包含了浓郁的香汁，让人“欲仙欲死”！
04
虾饺
虾饺在广州喝早茶必点的点心，号称“粤点之王”。外皮晶莹剔透，内里有鲜虾配着猪肉跟笋尖，一口下去那“鲜美”真让人欲罢不能。
里面包含多汁，一口吞可以感受到它蕴含的美味！
05
干蒸烧麦
以猪肉和鸡肉为陷，配着一点蟹籽提鲜，外面包裹着黄色的烧麦薄皮，形如石榴花，肉多且嫩滑，爽口而不腻。
06
肠粉
布拉肠粉，多以瘦肉、虾仁、叉烧等做肉馅，包裹着一层“雪白如玉”的肠状薄皮，皮的质感有点像北方的凉皮，口感细腻。
广州的肠粉一定要趁热吃，凉了口感也会有所变化！
07
牛腩啫啫煲
味道非常的浓郁，这道菜也是要趁热吃！
卷粉皮入口即化，吸收了牛腩汁的味道，非常的美味
啫啫煲加上茶楼特制的辣椒酱，味道也会更加的浓郁！
08
状元及第粥
状元及第粥以大米主料，放入猪杂等食材熬制而成。吃起来，鲜味爽滑，香浓可口，味道醇厚。
状元及第粥它的背后有一个美好故事的！
据民间传说，伦文叙（1467年-1513年）幼时家贫，不得不以种菜卖菜维持生计。
一家粥店的老板怜其年幼，惜其才，于是每天从伦文叙处买一担菜，并要他送到粥铺。在伦文叙送菜到粥铺时，老板就会把用剩的材料生滚白粥，再放些姜葱等免费请他吃。几年中，伦文叙每日在粥铺吃粥，对老板十分感激。
后来，伦文叙得中状元，在衣锦还乡之时特地前往感谢老板。由于此粥无名，故老板请伦文叙命名，伦氏为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾。
以上是小编认为广州茶点最好吃点心！
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