张寿臣先生从１９３１年开始收徒授艺，一生共收弟子２３人，依次为常宝堃、刘宝瑞、赵贵梧、刘化民、戴少甫、叶利中、冯立樟、于世德、康立本、袁佩楼、冯立全、孙少清、朱相臣、穆祥林、沈君、田立禾、佟大方、张锐、张剑平、邢炳涛、胡振江、张嘉利、赵佩茹。代收师弟６人，依次为常连安、李寿增、富寿严、白宝霆、尹凤歧、于俊波。
代收师弟，艺人谓之代拉师弟，即代师收徒之意。拜者多因年龄和辈数等原因，不宜称被拜者为师，而实则行师徒之礼，此形式至今犹存。
虽同称弟子，却也有区别。按艺人之习俗，大致可分三类。一曰寄名，拜者未曾学艺，也未曾从艺，只是拜在名师之下，留一后路而已，如冯立全和孙少清，前者是北马路玉壶春的少掌柜，后者是南市弹弓艺人之大公子。二曰拜门，拜者从艺多年，只苦于没有门户或无人指点，拜师后，虽没有系统学习，但经点化艺业却大有提高，如朱相臣、穆祥林等均是。三曰授业，也即入室弟子，拜者多为十几岁或年龄更小的少年，艺术上如白纸一张，经３年学徒，系统承继了老师的节目和风格，此类弟子占多数。
除以上３种类型外，张寿臣的弟子中还有如下几种特殊类型。
佟大方(曲剧演员)、张剑平(单弦演员)、张锐(泥人张)以评书名义拜张寿臣为师，张寿臣按评书师承分别为３人起名为佟存正、张存平、张存远。
邢炳涛为业余相声弟子。赵佩茹为焦少海之徒。上世纪６０年代，为继承张寿臣的单口相声，由有关领导指示拜师。
最富戏剧性的弟子为胡振江。
胡振江乃快板书演员，兼演相声，他闯荡江湖多年，造诣、资历颇深。著名快板书演员李润杰曾受到胡的指点，二人交谊也深厚，以兄弟相称，李称胡为大哥。李润杰后来拜在焦少海门下为徒，胡振江却一直未拜师。上世纪６０年代，大兴拜师之风，胡振江一时没了主张，找到李润杰，请李代师收徒。
李润杰是一位极重义气之人，成名之后，仍不忘胡之旧恩，年节必持礼拜见，还以大哥称之。当胡向其提出拜师兄一事时，坚辞不允，说：“你我弟兄多年，岂能昆仲颠倒。”胡振江一筹莫展之时，偶遇到后台串门的张寿臣，张寿臣听罢胡振江的述说，慨然应允收徒，胡振江大喜，立即跪地叩头，成为张寿臣的一名拜门弟子。
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