罐罐茶(三)

喝罐罐茶还形成了一种文化景观。

  当时，但凡家里有老人喝茶，他们的上房必定由外而里呈现焦糖色。从房沿，窗楞，门扇，到房子里椽、檩，墙壁，墙上的字画，都是这个颜色。

  为什么会这样？因为喝罐罐茶，先在房檐下架火，等火旺之后，将火盆又端至炕上，慢火炖茶，也是细烟熏房。常年累月，就成了前面说的颜色。又甚者，家中几人喝茶或者一天喝几顿，房子里的椽，都成了像黑油漆刷过的一样，黑明黑明的。墙上的字画不管是年代久远还是新挂，都因为烟熏而增色不少。不管字画写的、画的水平如何，烟熏的古铜色，焦糖色，酱油色，反而使画心更加突出，墨色或颜色更加鲜亮。故农村人看字画，不看内容，技法，单看画面颜色的深浅，就可以判定其年代的久远与否。颜色越深，年代就越久远，就一定是好字画。如有清代的字画，其纸色基本和墙体一个颜色，不细看，难以发现墙上有字画。字画上字迹亦如船行波涛之中，若隐若现，而落款章的红色也在在酱油色的纸面上却更加厚重。

此等雅事，恐怕是人们喝茶之始所料未及的。

然而，此种喝罐罐茶之法最终遭还是到家人的一致反对。耽工误事不说，还将家里的好端端的房熏得跟砖窑一样，儿子、媳妇意见很大，老汉们也就自觉的将喝茶阵地转移到场房(农村里麦场里的小房子，简陋。以前六月要看麦子，要住人，有炕)，这种地方不怕烟熏，想怎么喝就怎么喝。

然而，儿子、媳妇要考虑舆论压力。不能因为怕把房熏黑，而将老人赶之场房，那罪过可就大了。于是，一种两全其美的办法出现了，用电炉炖茶。在炕上放一块木板，将电炉以及喝茶的诸用具全放在木板上。电一插，电炉立刻变红，将茶罐放在上面，倒水，放茶，一会就开了。少了架火的麻烦，农忙时间这种喝茶方法最好。之前为了不耽搁干活的时间，老汉们为了喝茶，常常就要半夜起来架火。现在就可以多睡一会，而且又快又干净。

农忙结束，几个老汉们聚在一起了，话题就是电炉炖茶。

甲老汉说，电炉炖茶就是好。我瞌睡多，以前半夜起来架火喝茶，耽搁了多少瞌睡!

乙老汉说，这电炉炖茶，好是好，就是太快了。刚放到上面，一口馍馍还没吃，就开了，赶得人手忙脚乱。有一次茶水溢到外面，我取茶罐，让电打了一顿。完着呢！

丙老汉说，你个老怂不会享福。不说你笨，还说电炖茶完着呢!

丁老汉说，电炉炖茶好是好，可就是太费电。一月下来电费就不少。为了不给娃娃们增添负担，我的意见是，忙了就用电炉喝，闲了就架火喝。还是架火炖茶，有味道。

其他三个都同意这一种做法。

  真正解决喝罐罐茶这一窘状的是炉子在乡村的兴起，而且罐罐茶也因此由少数人独享变成大众饮品，喝茶地也由家中上房炕延伸至田间地头。