端午粽香
又逢端午，北京的习俗里除了包粽子其余的活动并不多，大小超市菜摊也都会时令的摆上各种包粽子的材料。大城市里总是融汇着各地的饮食文化，北京的粽子也从江米小枣演变成了各色各样的风情。不过在很多人心里还是惦念着那份江米小枣的情怀。
端午粽香
无论包什么样的粽子，就像饺子一样，总是自家包的最好吃。小枣的，蜜枣的，八宝儿的，鲜肉的，每家都有自己钟爱的搭配，代代流传，这也是一种传承。粽子并不是日常生活中的常食，或许因为这个，家里的人也并不都会包，但是总有一个家庭成员是会揽起这份时令的钟爱，从长辈那儿继承下来，为家人朋友包起这份端午的祝福，年复一年。
端午粽香
小的时候总是父亲包粽子，和父亲一起参与的活动并不多，包粽子却是记忆犹深的，我也自然从他那接了这份“衣钵”。粽叶是就地取材到河边打来芦苇叶，绳子是菜园里割下的马兰。说起打苇叶，虽然钻进芦苇荡里总会被芦苇划伤，还有蚊虫叮咬，但是一年一回的端午包粽子还是很兴奋的事，大体也抵消那份触头，有时还会掏个鸟窝捧些鸟蛋回来，不过后来长大些便不做这事了，也不让大人掏了。头天晚上泡好糯米，打回的芦苇叶和马兰清洗干净放在开水里烫煮出韧性，此时的清香就开始弥散了......
端午粽香
一切准备就绪，拿来马扎，坐在院子的枣树下便开始包起来，开始时总是包的不太紧实，一点点的进步了很多，以至于后来比父亲包的还好了。年复一年，不知道从哪年开始我便成了包粽子的主力，一天包个两三百个不在话下，但无论怎样终是有父亲的参与的，这一包就包了二三十年……
端午粽香
今年父亲做了心脏的大手术，历时两个多月，辗转了几处医院治疗，佛祖保佑终是略有安稳在端午节前出院回家。现今一切材料都是买来的，也不用踌躇去钻苇塘了。我准备好了所有的材料想让父亲一起包，亦如往年一起包粽子的端午节，可惜术后手颤抖的严重无论怎样也包不起来了，今年的粽子便只有我一人包了...…望来年父亲能康复起来还能一起包粽子……
端午粽香
祝父亲安康，纪念这个恰逢端午的父亲节～
网友评论